| 南瓜莲蓉糯米滋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 糯米粉 | 克 | 650千卡 | 361千卡 | 8克 | 1克 |
| 澄粉 | 克 | 109千卡 | 312千卡 | 11克 | 1.3克 |
| 总量 | 215克 | 南瓜莲蓉糯米滋热量/卡路里759千卡 | |||

1/12. 材料:糯米粉180克,澄粉35克,椰蓉10克,莲蓉馅 100克,水、色拉油适量(莲蓉馅是甜味的我就没用糖)。

2/12. 南瓜去皮切成块。

3/12. 放入蒸锅蒸熟,南瓜蒸打成泥或者碾成泥倒入盆中。

4/12. 把150克糯米粉和30克澄粉混合均匀筛入热的南瓜泥中,搅拌一起稍凉。

5/12. 和成光滑的南瓜糯米粉团。

6/12. 南瓜面团做成大小一致的小剂子,莲蓉馅做成比南瓜球小的球。

7/12. 手上沾点油润手取南瓜球按成圆饼包入莲蓉馅。

8/12. 收口滚成光滑的球形,放置在板上。

9/12. 做好的糯米滋胚。

10/12. 玉米皮(或者直接在蒸笼上)抹一层薄油,放入糯米滋胚盖盖。

11/12. 开锅蒸5-8分钟停火,盖2分钟出锅。

12/12. 蒸好的南瓜糯米滋趁热滚上一层椰蓉,糯米滋就做好了。
糯米粉的热量361千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有健脾暖胃、健脾养胃、活血行气等功效;可与乌鸡、兔肉、枣(鲜)搭配;与鸡翅、苹果、鸡肉相克,同食可能会引起不适;
澄粉的热量312千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有通便、健脑、祛脂降压等功效;