| 韭菜花香爆肉筋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 韭菜花 | 克 | 63千卡 | 25千卡 | 2.089999克 | 0.81克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 鸡粉 | 克 | 13千卡 | 224千卡 | 13.2克 | 5.1克 |
| 总量 | 373克 | 韭菜花香爆肉筋热量/卡路里739千卡 | |||
 热量739千卡，相当于走路114分钟消耗的热量...390 | |||||
韭菜花香爆肉筋的做法共9个步骤
食材主料/辅料
韭菜花（250克）、肉筋（适量）、胡萝卜丝（适量）、蚝油（适量）、生抽（适量）、盐（适量）、食用油（适量）、鸡粉（适量）
1/9. 韭菜花洗净切段，肉筋洗净切条后加入少量盐、生抽、蚝油、鸡粉拌匀腌制半小时
2/9. 锅里热油后倒入韭菜花爆炒
3/9. 再倒入胡萝卜丝翻炒后加入肉筋继续爆炒，完成前再加入少许盐
4/9. 完成
5/9. 色香味俱全
6/9. 好吃
7/9. 吃吧
8/9. 成品
9/9. 成品
食材功效信息
韭菜花的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含铁；具有尿血、散瘀、衄血等功效；可与青鱼、基围虾、黄豆芽搭配；与牛里脊、蜂蜜、牛肉相克，同食可能会引起不适；
蚝油的热量174千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有抗癌、增加食欲、提鲜等功效；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有呵护咽喉、治肝顺胃、提鲜等功效；与赤豆、小豆、红豆沙相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有补虚、预防糖尿病、冠心病等功效；
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营养信息
- 韭菜花香爆肉筋热量739 千卡
- 脂肪119.2 克
- 蛋白质28.799999 克
- 碳水化合物55.48 克
- 钠10948 毫克
- 钙345 毫克
- 铁6.35 毫克
- 钾531 毫克