| 剁椒烤茄子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 芝麻油 | 克 | 222千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 色拉油 | 克 | 503千卡 | 898千卡 | 0克 | 99.8克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 椒盐 | 克 | 17千卡 | 153千卡 | 4克 | 4克 |
| 总量 | 476克 | 剁椒烤茄子热量/卡路里814千卡 | |||
 热量814千卡，相当于乐队演奏204分钟消耗的热量...240 | |||||
剁椒烤茄子的做法共6个步骤
食材主料/辅料
茄子（一个）、生抽（适量）、盐（适量）、色拉油（适量）、芝麻油（少许）、椒盐（少许）、大（3小瓣）
1/6. 将茄子洗干净，茄子皮是能吃的
2/6. 把茄子切成菱形状，上面抹上少许的盐
3/6. 大蒜子切碎（忽略我的刀功）
4/6. 把生抽，剁椒，椒盐，大蒜子，色拉油，麻油搅拌混合
5/6. 放入烤箱，烤18分钟。其中，在10后还要在刷下酱料（咸度看个人，由于要刷第二次酱料，生抽剁椒都要少许）
6/6. 作品出炉
食材功效信息
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有抑癌抗瘤、降低胆固醇、温肺等功效；可与菠菜、黄豆、海虾搭配；与墨鱼、鱿鱼、乌鳢相克，同食可能会引起不适；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有增进食欲、止血、清污解毒等功效；与赤豆、小豆、豆馅相克，同食可能会引起不适；
色拉油的热量898千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E；不利含量：胆固醇含量过高；具有降低胆固醇、降血脂、预防心血管疾病等功效；
芝麻油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗衰老、养血护肤、生津通乳等功效；
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营养信息
- 剁椒烤茄子热量814 千卡
- 脂肪204.1 克
- 蛋白质11.8 克
- 碳水化合物35.9 克
- 钠10063.72 毫克
- 钙100 毫克
- 铁6.9 毫克
- 钾233 毫克