| 双色发糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 2928千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 酵母粉 | 克 | 33千卡 | 325千卡 | 40.44克 | 7.61克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 红苋菜 | 克 | 125千卡 | 25千卡 | 2.8克 | 0.3克 |
| 提子干 | 克 | 218千卡 | 341千卡 | 2.5克 | 0.4克 |
| 总量 | 1376克 | 双色发糕热量/卡路里3305千卡 | |||
 热量3305千卡，相当于扎马步826分钟消耗的热量...240 | |||||
双色发糕的做法共11个步骤
食材主料/辅料
面粉（800克）、酵母粉（10克）、红苋菜（500克）、绿叶蔬菜（1把）、盐（2克）、提子干（适量）
1/11. 我是炒红苋菜时，留下的汁！倾斜炒勺，尽量多控些，宁多勿少！
2/11. 我用小白菜（品种自选），榨汁儿！
3/11. 均分两份！每份面粉400g、酵母粉5g、盐1g，先拌匀，汁要慢慢加入！（绿色面团等于或稍大于红色面团，层次分明些）
4/11. 和成稍软面团！我的红苋菜汁留少了，补充清水，颜色过淡了。
5/11. 揉成光滑面团，擀圆、撒入提子干适量。
6/11. 随意揉成大馒头圆形。
7/11. 揉成光滑面团、擀圆形。
8/11. 粉色面团放入、包住、封口朝下，整理圆圆形。
9/11. 为保持圆形，合适盘子刷油或入蒸笼里！（可略）刀背或筷子可以划出瓜纹路，中间放一个提子干。
10/11. 发至2～2.5倍，大火、上满气后，再中火蒸35分钟（按量多少自调），续焖五分钟。
11/11. 清新淡雅、松软可口！
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有润肺补肾、益肾、养阴补虚等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
红苋菜的热量25千卡（每100克）；具有增强体质、清利湿热、清肝解毒等功效；可与鸡蛋、猪肉、猪肝搭配；与甲鱼、梭子蟹、大闸蟹相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有清理胃水、调味、祛除腥膻之味等功效；与红豆沙、红豆、豆馅相克，同食可能会引起不适；
提子干的热量341千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有护肠、预防心脏病、暖肾等功效；可与山药、橙子、薏苡仁搭配；与骆驼肉、虾、龟相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 双色发糕热量3305 千卡
- 脂肪9.81 克
- 蛋白质59.04 克
- 碳水化合物204.82 克
- 钠10146.5 毫克
- 钙328 毫克
- 铁19.17 毫克
- 钾2167 毫克