| 凉拌莴笋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 莴笋 | 克 | 34千卡 | 14千卡 | 1克 | 0.1克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 姜丝 | 克 | 9千卡 | 41千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 蒜末 | 克 | 30千卡 | 126千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 384克 | 凉拌莴笋热量/卡路里427千卡 | |||
 热量427千卡，相当于开车171分钟消耗的热量...150 | |||||
凉拌莴笋的做法共2个步骤
食材主料/辅料
莴笋（半根）、干辣椒（2个）、生抽（少许）、盐（适量）、香油（少许）、蒜末（少许）、姜丝（少许）、水发黑木耳（适量）、白糖（少许）
1/2. 先将莴笋洗净削皮，切菱形薄片状，用开水焯水后再用凉开水过凉后，放在一个大碗中用少许盐拌匀腌制入味。水发的黑木耳也用开水略微焯一下即可。
2/2. 分别将盐，生抽，香油，姜丝，蒜末，糖调拌均匀后，倒入装有莴笋和木耳的大碗状的容器中充分搅拌匀后装入平盘，再将切碎的干红辣椒碎撒在顶端即可。
食材功效信息
莴笋的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有利五脏、抗癌、尿血等功效；可与猪肉、大蒜、香菇搭配；与蜂蜜、细辛、奶酪相克，同食可能会引起不适；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有促消化、止血、帮助消化等功效；与小豆、红豆馅、豆馅相克，同食可能会引起不适；
香油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有慢性咽喉炎、益肝养发、生津通乳等功效；可与菠菜搭配；
蒜末的热量126千卡（每100克）；具有改善肝功能、护肝、防癌症等功效；可与醋、洋葱、排骨搭配；与鸡翅、鸭肉、鸡胸肉相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 凉拌莴笋热量427 千卡
- 脂肪101.1 克
- 蛋白质10.9 克
- 碳水化合物127.8 克
- 钠10104.6 毫克
- 钙163 毫克
- 铁8.4 毫克
- 钾655 毫克