| 牛肚海鲜汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 味精 | 克 | 32千卡 | 288千卡 | 0.06克 | 0.06克 |
| 牛肚 | 克 | 210千卡 | 72千卡 | 14.5克 | 1.6克 |
| 花蛤 | 克 | 293千卡 | 62千卡 | 10.1克 | 1.1克 |
| 海带 | 克 | 27千卡 | 13千卡 | 1.2克 | 0.1克 |
| 金针菇 | 克 | 61千卡 | 32千卡 | 2.4克 | 0.4克 |
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | 1.82克 | 0.75克 |
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | 1.8克 | 0.09克 |
| 胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 316千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 总量 | 1366克 | 牛肚海鲜汤热量/卡路里741千卡 | |||
 热量741千卡，相当于登山机111分钟消耗的热量...402 | |||||
牛肚海鲜汤的做法共2个步骤
食材主料/辅料
牛肚（适量）、花蛤（适量）、海带（适量）、金针菇（适量）、生姜（适量）、大葱（适量）、香菜（适量）、料酒（适量）、胡椒粉（适量）、盐（适量）、味精（适量）
1/2. 洗干净的牛肚，切片的生姜，大葱，加水下锅，加入一匙料酒，我觉得腥味略重还加了几滴米醋。烧至水开再加海带，金针菇和小半碗水，小火烧至水开，再加几颗花蛤，小半碗水，小火炖至花蛤开口，加胡椒粉，盐与鸡精调味。再加香菜。。。
2/2. 呃～做的时候忘记拍照了。。。所以只有这两张～味道灰常鲜～
食材功效信息
牛肚的热量72千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补虚益精、补益脾胃、补虚赢等功效；可与大白菜、白菜搭配；与赤小豆相克，同食可能会引起不适；
花蛤的热量62千卡（每100克）；具有软坚、软坚散结、滋阴明目等功效；可与槐花、豆腐、绿豆芽搭配；与橙、田螺、无花果相克，同食可能会引起不适；
海带的热量13千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有防癌、增强免疫力、排铅解毒等功效；可与菠菜、干贝、黑芝麻搭配；与甘草、柿子、猪血相克，同食可能会引起不适；
金针菇的热量32千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有预防过敏、降血脂、促进智力发育等功效；可与油菜、西兰花、猪肚搭配；与驴肉、牛奶相克，同食可能会引起不适；
生姜的热量80千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解毒、温肺止咳、解鱼蟹毒等功效；可与牛里脊、牛肉、羊排搭配；与肥牛、兔肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 牛肚海鲜汤热量741 千卡
- 脂肪13.3 克
- 蛋白质42.58 克
- 碳水化合物148.53 克
- 钠11135.4 毫克
- 钙1017 毫克
- 铁27.8 毫克
- 钾1848 毫克