| 爽口黑木耳凉菜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 朝天椒 | 克 | 354千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | 1.8克 | 0.09克 |
| 陈醋 | 克 | 34千卡 | 56千卡 | 0.03克 | 0.3克 |
| 精盐 | 克 | 1千卡 | 79千卡 | 1.93克 | 5.71克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 359克 | 爽口黑木耳凉菜热量/卡路里632千卡 | |||

1/5. 准备食材,将干黑木耳放置水盆中,泡发3-4个小时。

2/5. 分别将香菜,朝天椒,青椒,切断,备用…

3/5. 将泡发好的黑木耳,放在开水中,焯一下,1分钟就够了,最后捞起沥干,放置盆中,备用…

4/5. 依次加入青椒,朝天椒。然后添加作料,盐,味素,陈醋多一些,白糖多一些,少许料酒,用筷子拌匀…

5/5. 装盘,配上香菜,大功告成…喜欢放在冰箱里,冰镇一下,拿出来品尝,味道爽口…
朝天椒的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有祛风湿、促进血液循环、促消化等功效;可与鹌鹑、基围虾、卷心菜搭配;与胡萝卜、猪肝、羊肝相克,同食可能会引起不适;
香菜的热量24千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有缓解胃痛、祛腥膻、发汗透疹等功效;可与羊骨、胡萝卜、虾搭配;与猪肝、猪肉、猪里脊肉相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有舒缓肝气、疗疮、除口臭等功效;可与番茄、南瓜子、香瓜搭配;与海蜇皮、茶叶相克,同食可能会引起不适;
陈醋的热量56千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸;具有杀菌、减肥、杀虫等功效;
精盐的热量79千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有保鲜防腐、解腻提鲜、预防甲状腺病等功效;可与杨桃搭配;与芒果相克,同食可能会引起不适;