| 韭菜炒猪肝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪肝 | 克 | 323千卡 | 129千卡 | 19.3克 | 3.5克 |
| 浓汤宝 | 克 | 56千卡 | 160千卡 | 4.7克 | 8.7克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 327克 | 韭菜炒猪肝热量/卡路里406千卡 | |||
 热量406千卡，相当于种花90分钟消耗的热量...270 | |||||
韭菜炒猪肝的做法共5个步骤
食材主料/辅料
猪肝（随你喜好）、浓汤宝（牛牛味儿的是最美味的，最万能的！！你喜欢原味的（就是猪肝生时闻起来的，跟熟后吃起来的味儿没两样的）你可以用猪骨浓汤的）、韭菜！！（适量）、拍 蒜 蒜（适量）、姜 片儿（丢个5、6片吧 好次）、钛白粉（适量）、黄酒\白醋（适量）、盐（适量）、酱油（适量）
1/5. 猪肝泡白醋或是盐，泡出血水去腥味。1H
2/5. 酱油（一茶勺）炒色用，和加浓汤宝加适量温水，搅拌至无大块。
3/5. after，热锅冷油，下姜蒜爆香，丢猪肝炒变色
4/5. 泡好后切片加黄酒拌均匀。撒点钛白粉进去。15Mins
5/5. 变色猪肝加入2大火继续翻炒，丢入韭菜爆炒。 断生后出锅！
食材功效信息
猪肝的热量129千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有去除毒素、增强免疫力、养血等功效；可与茭白、银耳、蒜薹搭配；与沙丁鱼、花菜、黄豆芽相克，同食可能会引起不适；
浓汤宝的热量160千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有祛除腥膻之味、调味、提鲜等功效；与红豆、红豆馅、豆馅相克，同食可能会引起不适；
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有降低胆固醇、提鲜、促进食欲等功效；
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营养信息
- 韭菜炒猪肝热量406 千卡
- 脂肪12.3 克
- 蛋白质31.6 克
- 碳水化合物50.8 克
- 钠15857.6 毫克
- 钙131 毫克
- 铁33.7 毫克
- 钾582 毫克