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油菜木耳牛肉锅贴

油菜木耳牛肉锅贴的热量和减肥功效

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油菜木耳牛肉锅贴热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
面粉732千卡366千卡11.3克1.5克
牛肉馅125千卡125千卡17.8克2克
油菜18千卡18千卡2.95克0.42克
木耳13千卡25千卡0.48克0.04克
酱油23千卡63千卡5.6克0.1克
0千卡1千卡0克0克
香油142千卡886千卡0克100克
白胡椒粉12千卡296千卡10.4克2.12克
4千卡59千卡2克0克
14千卡46千卡1.3克0.6克
总量573油菜木耳牛肉锅贴热量/卡路里1083千卡
赛艇 热量1083千卡,相当于赛艇90分钟消耗的热量...720

油菜木耳牛肉锅贴的做法共8个步骤

食材主料/辅料

面粉(200克)、牛肉馅(100克)、油菜(100克)、木耳(50克)、水(30克)、酱油(2勺)、盐(1/2勺)、白胡椒粉(1/4勺)、香油(2大勺)、姜(1小块)
油菜木耳牛肉锅贴的做法图解1

1/8. 先将面粉加入冷水和成面团,醒半小时。油菜、木耳洗净、分别切碎。油菜用少许盐拌匀,静置10分钟挤出水分;

油菜木耳牛肉锅贴的做法图解2

2/8. 将油菜、木耳、姜末等分别加入牛肉馅,顺时针打匀、加入酱油、盐,搅拌均匀,最后倒入香油,拌匀;

油菜木耳牛肉锅贴的做法图解3

3/8. 把面团揪成剂子;

油菜木耳牛肉锅贴的做法图解4

4/8. 把剂子按扁;

油菜木耳牛肉锅贴的做法图解5

5/8. 逐个擀成面片;

油菜木耳牛肉锅贴的做法图解6

6/8. 包入馅料、面片对折、将面片上延对捏,两侧不用捏;

油菜木耳牛肉锅贴的做法图解7

7/8. 饼铛预热,倒入一勺油,将锅贴5个一组排入,将5克淀粉和100克水混合均匀加入锅内,面粉水需要完全接触锅贴;

油菜木耳牛肉锅贴的做法图解8

8/8. 煎8-10分钟,锅内出现响声时,说明水分已干;
将锅贴底部煎至金黄色后,铲出来倒扣在盘内,即可。

食材功效信息

面粉的热量366千卡(每100克);具有止渴、健脾、和血等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;

牛肉馅的热量125千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有化痰熄风、补血、滋养脾胃等功效;可与黄豆芽、山楂、大白菜搭配;与红螺、板栗、橄榄相克,同食可能会引起不适;

油菜的热量18千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有散血消肿、延缓衰老、止渴等功效;可与明虾、金针菇、鸡胸肉搭配;与南瓜、山药、黄瓜相克,同食可能会引起不适;

木耳的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁,富含锌,富含膳食纤维;具有轻身强智、便血、治疗便秘等功效;可与鲫鱼、圆白菜、竹笋搭配;与海螺、白萝卜、红螺 相克,同食可能会引起不适;

的热量1千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;

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营养信息

  • 油菜木耳牛肉锅贴热量1083 千卡
  • 脂肪106.78 克
  • 蛋白质51.83 克
  • 碳水化合物173.28 克
  • 16119.6 毫克
  • 466 毫克
  • 32.33 毫克
  • 1200 毫克

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