| Sinigang菲律宾酸汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 排骨 | 克 | 1254千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 芋头 | 克 | 297千卡 | 81千卡 | 2.2克 | 0.2克 |
| 白萝卜 | 克 | 61千卡 | 14千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 豆角 | 克 | 154千卡 | 47千卡 | 2.8克 | 0.4克 |
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | 0.9克 | 0.2克 |
| 空心菜 | 克 | 71千卡 | 20千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 红葱头 | 克 | 89千卡 | 72千卡 | 2.5克 | 0.1克 |
| 味精 | 克 | 32千卡 | 288千卡 | 0.06克 | 0.06克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 2732克 | Sinigang菲律宾酸汤热量/卡路里2080千卡 | |||

1/5. 排骨洗净,先用水煮一遍去掉血水,冲洗干净。再加水煮10-15分钟。水的用量注意看几人份加。

2/5. 处理好材料

3/5. 水开后十五分钟,先加入小番茄和红葱头炖煮5-10分钟,再加入芋头和青辣椒煮5-1 0分钟,再加入白萝卜煮5-10分钟,再加入豆角煮5分钟,最后加入茄子和空心菜盖锅煮5-10分钟。

4/5. 加入罗望子粉料理包,适量盐和味精,煮5-10分钟关火。(罗望子粉加多少主要看个人喜好酸的程度)

5/5. 最后出锅
排骨的热量264千卡(每100克);具有止消渴、滋阴、润燥等功效;可与山楂、洋葱、紫菜搭配;与田螺、鹌鹑、甘草相克,同食可能会引起不适;
芋头的热量81千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有增进食欲、洁齿防龋、增强免疫力等功效;可与鲫鱼、芹菜、猪瘦肉搭配;与香蕉相克,同食可能会引起不适;
白萝卜的热量14千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有润肺祛痰、下气、增加食欲等功效;可与千张、豆腐、北豆腐搭配;与胡萝卜、柿子、木耳相克,同食可能会引起不适;
茄子的热量18千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有清热解暑、发汗解表、保护心血管等功效;可与明虾 、猪肉、火腿搭配;与螃蟹、螃蟹、墨鱼相克,同食可能会引起不适;
豆角的热量47千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有补中益气、下气、补肾等功效;可与虾皮、冬瓜、玉米搭配;