| 美味鲜鱿鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄瓜 | 克 | 32千卡 | 16千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 五香粉 | 克 | 21千卡 | 296千卡 | 10.4克 | 2.12克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 小米椒 | 克 | 31千卡 | 21千卡 | 2克 | 0.60克 |
| 辣椒粉 | 克 | 166千卡 | 263千卡 | 6.09克 | 8.69克 |
| 豆瓣酱 | 克 | 20千卡 | 27千卡 | 1.54克 | 0.16克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 孜然粉 | 克 | 21千卡 | 162千卡 | 1克 | 4克 |
| 总量 | 609克 | 美味鲜鱿鱼热量/卡路里955千卡 | |||
1/7. 先将买回来的鱿鱼,去除表皮,内脏眼睛吸盘及牙齿,也可以叫老板帮忙弄好,忘记拍图片了

2/7. 将处理好的鱿鱼切成稍微粗点的丝,锅里水烧开,将鱿鱼丝在开水里焯一分钟,捞出过冷水待用

3/7. 将锅烧到五层热到入三茶勺植物油,加入姜丝,小米椒爆炒

4/7. 把小米椒姜丝爆香后加入鱿鱼丝爆炒

5/7. 炒的鱿鱼丝稍微卷起来,加入黄瓜煸炒

6/7. 加入老抽,豆瓣酱,辣椒粉,出锅前加入五香粉,孜然粉

7/7. 成品出锅
黄瓜的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有降血糖、健脑安神、抗肿瘤等功效;可与虾米、土豆、木耳菜搭配;与葵花籽、哈密瓜、芥蓝相克,同食可能会引起不适;
料酒的热量114千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有祛腥味、除去膻腥气、补充氨基酸等功效;
小米椒的热量21千卡(每100克);具有抗瘤、降血糖、促进消化等功效;可与小白菜、白菜、明虾搭配;与胡萝卜、黄瓜、猪肝相克,同食可能会引起不适;
老抽的热量129千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有增进食欲、降低胆固醇等功效;
辣椒粉的热量263千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素C,富含维生素B1,富含烟酸,富含钙,富含钾,富含铁;具有健脾胃、降血糖、促消化等功效;可与羊肉、茄子、海虾搭配;与黄瓜、胡萝卜、羊肝相克,同食可能会引起不适;