| 酸奶慕斯蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 淡奶油 | 克 | 1746千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 白糖 | 克 | 196千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 黄油 | 克 | 266千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 椰蓉 | 克 | 397千卡 | 684千卡 | 5.3克 | 69.08克 |
| 总量 | 338克 | 酸奶慕斯蛋糕热量/卡路里2605千卡 | |||
 热量2605千卡，相当于包装礼物1737分钟消耗的热量...90 | |||||
酸奶慕斯蛋糕的做法共7个步骤
食材主料/辅料
自制酸奶（500克）、淡奶油（200克）、白糖（50克）、鱼胶片（3片）、戚风蛋糕（1片）、奥利奥饼干（适量）、酥性饼干（2块）、百加得酒（275克）、布丁粉或鱼胶片（10或1片克）、水果（适量）、椰蓉（适量）、贝壳（装饰）、黄油（30克）
1/7. 提前一天做好了酸奶，现在烤好蛋糕备用
2/7. 奥利奥饼干去中间的夹心，捣碎加熔化的黄油，搅拌均匀放入模具中压实，放冰箱冷藏
3/7. 百加得酒放入已用冰水泡软的一片鱼胶或十克布丁粉，隔温水让其融化后，放冰箱冷藏至结冻
4/7. 现在制慕斯液，取些少部分酸奶隔温水放入三片已用冰水泡软的鱼胶，融化搅均匀后，与剩下的酸奶搅均匀
5/7. 200克淡奶加糖打五六分发，有明显的纹路就可以了，与酸奶一起搅拌好成慕斯液了
6/7. 取出已放饼干底的模具倒入慕斯液，剪一片小于模具的蛋糕簿片放入，可以选一些水果放在蛋糕片上，再把剩下的慕斯液倒入，震几下，把气泡震出，放入冰箱一夜
7/7. 第二天早上取出，把百加得果冻划碎放在慕斯蛋糕上，两块酥饼捣碎也放入蛋糕上，两者间隙洒些椰蓉当浪花，放些贝壳当装饰，ok了。
食材功效信息
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护眼睛、治疗便秘、治便秘等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有滋阴、疗疮去酒毒、去酒毒等功效；可与南瓜子、番茄、杨桃搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
椰蓉的热量684千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有利尿消肿、补益脾胃、补充营养等功效；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有补充能量、加饱腹感、改善贫血等功效；
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营养信息
- 酸奶慕斯蛋糕热量2605 千卡
- 脂肪264.08 克
- 蛋白质7.5 克
- 碳水化合物122.32 克
- 钠346.7 毫克
- 钙81 毫克
- 铁5.36 毫克
- 钾947 毫克