四喜丸子的热量和减肥功效

分享到：

四喜丸子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
肉馅	克	2270千卡	227千卡	18.22克	14.79克
胡萝卜	克	39千卡	37千卡	1克	0.2克
木耳	克	18千卡	25千卡	0.48克	0.04克
五香粉	克	15千卡	296千卡	10.4克	2.12克
鸡蛋	克	99千卡	143千卡	12.56克	9.51克
食盐	克	0千卡	1千卡	0克	0克
香菜	克	14千卡	24千卡	1.8克	0.09克
蚝油	克	26千卡	174千卡	6.71克	13.29克
淀粉	克	146千卡	364千卡	0.2克	0.7克
姜	克	14千卡	46千卡	1.3克	0.6克
白糖	克	78千卡	392千卡	0.1克	0克
面粉	克	992千卡	366千卡	11.3克	1.5克
总量	1694克	四喜丸子热量/卡路里3711千卡
热量3711千卡，相当于改建房屋675分钟消耗的热量...330

四喜丸子的做法共5个步骤

肉馅（1000克）、胡萝卜（2根）、木耳（5朵）、洋葱头（6-8个）、五香粉（5克）、鸡蛋（一枚）、食盐（10克）、蚝油（15克）、淀粉（若干）、面粉（若干）、白糖（20克）、香菜（5根）、姜（一小丫）

1/5. 首先，将木耳泡发，时间不能太长，冷水估计两三个小时就足够了，最近听说泡时间长了，吃后会嗝屁，听起来好怕怕噢！

2/5. 抱歉，中间制作过程没来得及拍照留念，主要是做的太嗨了，忘了拍。这里只能用我犀利而精彩的文章表达了，多余地就不说了，感紧做菜。

3/5. 其次，胡萝卜,洋葱头及泡发好的木耳都剁碎，加入到肉馅里，其他的鸡蛋啊，蚝油啊盐啊，什么的都放里，这里不放的只有面粉跟淀粉，然后向一个方向搅拌，一定要上劲，很黏的样子。

4/5. 锅里放宽油，六七层热，就行，下丸子炸。丸子是用手团成的，不过最好带个一次性手套，如果前期搅拌好肉馅，这时很容易成型，再把大丸子沾上面粉加淀粉的混合物，比例基本是1:1就行。

5/5. 待丸子全部炸好后，把油全部倒出来，刷锅，从新下底油，炒香姜葱，外加一朵八角，就是传说中的大料，再加点糖，然后把炸好的丸子全部放里，添热水没过丸子即可，大火烧开中火炖二十分钟，收汁，发香菜，再来点香油即可，出锅。

肉馅的热量227千卡（每100克）；具有补钙、补肾气、止消渴等功效；可与黑木耳、豆腐皮、蕨菜搭配；与雪梨、乌梅、甘草相克，同食可能会引起不适；

胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有利尿、解毒生津、胃肠蠕动等功效；可与鲈鱼、绿豆芽、西兰花搭配；与猕猴桃、茼蒿、苹果相克，同食可能会引起不适；

木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含锌，富含膳食纤维；具有治便秘、抗癌、贫血等功效；可与猪血、草鱼、圆白菜搭配；与田螺、红螺、海螺相克，同食可能会引起不适；

五香粉的热量296千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素C，富含钙，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有消炎利尿、健脾温中等功效；

鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血发胎、延缓衰老、预防癌症等功效；可与羊排、西红柿、桂圆肉搭配；与柿子、兔肉、豆浆相克，同食可能会引起不适；