| 酸菜鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 草鱼 | 克 | 903千卡 | 113千卡 | 16.6克 | 5.2克 |
| 酸菜 | 克 | 37千卡 | 14千卡 | 1.1克 | 0.2克 |
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 总量 | 1379克 | 酸菜鱼热量/卡路里1205千卡 | |||
 热量1205千卡，相当于滑水201分钟消耗的热量...360 | |||||
酸菜鱼的做法共6个步骤
食材主料/辅料
草鱼（2斤）、酸菜（1袋）、豆腐（1块）、葱（适量）、料酒（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）
1/6. 一条草鱼，清洗干净，尤其是鱼肚子里的黑皮，血都要清理，剪去鱼鳍，鱼尾。
2/6. 将鱼切成2厘米左右的段，加入适量盐，葱姜蒜片，料酒，搅拌，腌会儿。
3/6. 将酸菜切丝，豆腐切片
4/6. 热锅冷油，下葱姜蒜，少许盐，酸菜，炒一会，倒进酸菜汤，加水，多半锅，等水开后，放入鱼片，鱼头立住，煮会儿，放入豆腐
5/6. 小火炖，到汤白肉熟。
6/6. 可以吃了，可以撒点香菜！我没准备！
食材功效信息
草鱼的热量113千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有平降肝阳、祛风、促进血液循环等功效；可与香菇、豆腐、冬瓜搭配；与西红柿、驴肉相克，同食可能会引起不适；
酸菜的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有帮助消化、促消化、增进食欲等功效；可与鸭胸、腊鸭头、腊鸭腿搭配；与柿饼、柿子饼、青梅相克，同食可能会引起不适；
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有降血压、降低胆固醇、解热毒等功效；可与荠菜、韭菜、羊肉搭配；与木耳菜、蜂蜜、葱相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补充氨基酸、除去膻腥气、调味等功效；
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营养信息
- 酸菜鱼热量1205 千卡
- 脂肪9.1 克
- 蛋白质26.1 克
- 碳水化合物22.7 克
- 钠323.2 毫克
- 钙216 毫克
- 铁2.8 毫克
- 钾437 毫克