| 彩虹酸奶蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 酸奶 | 克 | 150千卡 | 104千卡 | 2.5克 | 2.7克 |
| 淡奶油 | 克 | 1406千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 黄油 | 克 | 355千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 吉利丁片 | 克 | 34千卡 | 335千卡 | 85.6克 | 0.10克 |
| 总量 | 355克 | 彩虹酸奶蛋糕热量/卡路里1945千卡 | |||

1/15. 准备好所有的材料

2/15. 将吉利丁片加入凉水泡软

3/15. 将饼干弄碎。因为我的是独立包装的小袋,所以用手揉碎的。可用擀面杖。

4/15. 将40g黄油隔水融化

5/15. 将吉利丁片隔水融化

6/15. 将融化的黄油倒入饼干内,均匀搅拌。

7/15. 把油纸放入容器内,我觉得这样好脱模。

8/15. 饼干放入容器内。压实。放入冰箱冷冻10分钟

9/15. 将糖放入酸奶中均匀搅拌

10/15. 将融化的吉利丁片倒入酸奶内。均匀搅拌

11/15. 将淡奶油打发至七八成发。(可以稍微滴一滴朗姆酒这样好打发。)

12/15. 将酸奶和淡奶油液混合。

13/15. 将液体分成五份。五个颜色

14/15. 将白色的先倒入铺有饼干的容器。然后依次将有颜色的液体倒入容器中。注意:倒得时候向容器中心到。这样后期颜色会好看

15/15. 这个就是将所有液体倒入容器后的样子。放入冰箱冷藏五六个小时。我一般是第二天吃。这样比较好。脱模时可用吹风机吹。或者毛巾敷
酸奶的热量104千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有保护肠胃、提高免疫力、明目等功效;可与蓝莓搭配;与黄豆、鱼籽、香蕉相克,同食可能会引起不适;
淡奶油的热量873千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸;不利含量:胆固醇含量过高;具有增强活力、治疗便秘、促进代谢等功效;
黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有加饱腹感、促进身体发育、改善贫血等功效;