营养又美味蒸蛋糕走起热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
低筋面粉 | 克 | 354千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
糖粉 | 克 | 311千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
柠檬汁 | 克 | 4千卡 | 23千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
枸杞 | 克 | 83千卡 | 258千卡 | 13.9克 | 1.5克 |
葡萄干 | 克 | 181千卡 | 341千卡 | 2.5克 | 0.4克 |
总量 | 350克 | 营养又美味蒸蛋糕走起热量/卡路里1032千卡 | |||
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1/10. 糖粉加入至全蛋中
2/10. 电动搅拌机搅拌,手动不行,因为会很累哪!
3/10. 搅拌至蛋液低落至表面,蛋液不会立即消失。
4/10. 加入数滴柠檬汁
5/10. 蛋液中加入过筛的低筋面粉
6/10. 从上之下拌匀
7/10. 同时将水加热至沸腾,将鸡蛋面粉糊稍微震出气泡后逐个盛入纸杯中
8/10. 按情况适当加入枸杞和葡萄干,也可不加
9/10. 盖上盖子开蒸,10分钟后先开锅再关火
10/10. 出炉
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有润肺利咽、清热解毒、解热烦等功效;可与羊排、牡蛎 、黄豆搭配;与糖精、甲鱼 、红薯相克,同食可能会引起不适;
低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有益肾、养心、止渴等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
糖粉的热量389千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有舒缓肝气、除口臭、保肝解毒等功效;
柠檬汁的热量23千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有增强免疫力、健脾、清热化痰等功效;可与羊排、三文鱼、马蹄搭配;与山楂干、山楂+牛奶、牛奶相克,同食可能会引起不适;
枸杞的热量258千卡(每100克);具有软化血管、保肝、养血等功效;可与青蟹、山楂干、山楂搭配;与绿茶相克,同食可能会引起不适;