| 卤肉饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 547克 | 卤肉饭热量/卡路里1877千卡 | |||
 热量1877千卡，相当于水上排球626分钟消耗的热量...180 | |||||
卤肉饭的做法共4个步骤
食材主料/辅料
五花肉（适量）、洋葱（适量）、胡萝卜（适量）
1/4. 洋葱、胡萝卜切丁，猪肉洗净去皮切块，姜切片备好；
2/4. 油热爆香姜片，放入肉块翻炒，加料酒、少量醋；
3/4. 加洋葱丁翻炒，加适量老抽、生抽、冰糖、干辣椒，倒入水开始慢炖；
4/4. 收汁出锅~
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有止消渴、补肾养血、滋阴等功效；可与紫菜、蘑菇、萝卜搭配；与田螺、菊花、杏仁相克，同食可能会引起不适；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有祛痰利尿、提神、杀菌等功效；可与羊排、五花肉、鸡蛋搭配；与黄豆、蜂蜜、河虾相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有消食、抗癌、解毒生津等功效；可与西瓜、草鱼、蜂蜜搭配；与杏、樱桃、柠檬相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 卤肉饭热量1877 千卡
- 脂肪52.63 克
- 蛋白质11.37 克
- 碳水化合物18.14 克
- 钠85 毫克
- 钙45 毫克
- 铁0.68 毫克
- 钾337 毫克