| 红烧豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 姜丝 | 克 | 9千卡 | 41千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 小葱 | 克 | 16千卡 | 27千卡 | 1.6克 | 0.4克 |
| 红辣椒 | 克 | 118千卡 | 40千卡 | 1.87克 | 0.44克 |
| 蒜末 | 克 | 30千卡 | 126千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 郫县豆瓣 | 克 | 114千卡 | 178千卡 | 13.6克 | 6.8克 |
| 总量 | 758克 | 红烧豆腐热量/卡路里527千卡 | |||
 热量527千卡，相当于冲浪293分钟消耗的热量...108 | |||||
红烧豆腐的做法共6个步骤
食材主料/辅料
豆腐（一块）、姜丝（少许）、蒜末（少许）、小葱（两根）、郫县豆瓣（一点）、红辣椒（两个）
1/6. 先把豆腐切成小块
2/6. 切一些姜丝，蒜末，小葱
3/6. 锅里放上适当的油
4/6. 放入豆腐，先不要动，大约10秒后，移动锅几下
5/6. 放入姜丝蒜末，再闷一会
6/6. 放一点盐，豆瓣，鸡精，就OK啦
食材功效信息
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有清热解毒、治疗高血压、和脾胃等功效；可与比目鱼 、北极虾、韭菜搭配；与木耳菜、苦瓜、竹笋相克，同食可能会引起不适；
姜丝的热量41千卡（每100克）；具有解毒、活血驱寒、驱寒等功效；可与牛腩、海蟹、牛肉搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
蒜末的热量126千卡（每100克）；具有降血糖、预防心脑血管疾病、防癌症等功效；可与猪肉、马齿苋、武昌鱼搭配；与大葱、芒果、鸭肉相克，同食可能会引起不适；
小葱的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有发汗解表、降血压、抗癌等功效；可与蘑菇搭配；与香干、腐竹、豆腐相克，同食可能会引起不适；
郫县豆瓣的热量178千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；
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营养信息
- 红烧豆腐热量527 千卡
- 脂肪12.24 克
- 蛋白质28.17 克
- 碳水化合物47.81 克
- 钠6073.1 毫克
- 钙369 毫克
- 铁23.23 毫克
- 钾1664 毫克