| 芝士布朗尼蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄油 | 克 | 444千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 黑巧克力 | 克 | 278千卡 | 556千卡 | 5.54克 | 32.4克 |
| 低筋面粉 | 克 | 177千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 细砂糖 | 克 | 200千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 57千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 原味酸奶 | 克 | 14千卡 | 72千卡 | 2.5克 | 2.7克 |
| 细砂糖 | 克 | 160千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 86千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 奶油奶酪 | 克 | 620千卡 | 295千卡 | 7.1克 | 28.6克 |
| 原味酸奶 | 克 | 43千卡 | 72千卡 | 2.5克 | 2.7克 |
| 总量 | 630克 | 芝士布朗尼蛋糕热量/卡路里2079千卡 | |||
 热量2079千卡，相当于摔跤346分钟消耗的热量...360 | |||||
芝士布朗尼蛋糕的做法共1个步骤
食材主料/辅料
布朗尼层（适量）、黄油（50克）、黑巧克力（50克）、低筋面粉（50克）、鸡蛋（40克）、原味酸奶（20克）、细砂糖（50克）、芝士层（适量）、细砂糖（40克）、鸡蛋（60克）、原味酸奶（60克）、奶油奶酪（210克）
1/1. 1 首先做底层布朗尼。将黄油，黑巧克力切成小块，隔水加热至融化，搅拌均匀。水温不要过高。2 步骤一融合后立刻加入白砂糖，搅拌溶解后，加入酸奶，鸡蛋，继续搅拌融合。3 再将低筋面粉倒入，翻拌成布朗尼糊。4 拌好的布朗尼糊倒入6寸圆形模具中，尽量磨平。烤箱提前预热，中火180度烤20分钟即可。5 烤布朗尼过程中，开始做芝士糊。奶油奶酪切小块，隔水加热融化，加入细砂糖，鸡蛋，快速用搅拌器搅拌均匀。6 加入酸奶，搅拌均匀，芝士糊就完成了。7 取出做好的布朗尼蛋糕底，将芝士糊倒入，用力震两下，放入烤箱。8 中火160度烤35分钟，表面呈金黄色即可。9 此款蛋糕冷藏时间越久口感越好。放入冰箱冷藏5个小时以上。10 脱模前，用吹风机快速鼻涕一圈，膜更容易脱落。
食材功效信息
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有加饱腹感、促进身体发育、均衡营养等功效；
黑巧克力的热量556千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含膳食纤维；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有延缓衰老、治疗高血压、提高记忆力等功效；与牛奶相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止渴、除热、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热烦、养血发胎、滋阴润燥等功效；可与海虾、丝瓜、紫菜搭配；与田鸡、地瓜、甲鱼 相克，同食可能会引起不适；
原味酸奶的热量72千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；
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营养信息
- 芝士布朗尼蛋糕热量2079 千卡
- 脂肪184.82 克
- 蛋白质53.56 克
- 碳水化合物363.83 克
- 钠915.7 毫克
- 钙524 毫克
- 铁9.56 毫克
- 钾1229 毫克