| 日式烤红薯-简单的美味热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 红薯 | 克 | 396千卡 | 99千卡 | 1.1克 | 0.2克 |
| 黄油 | 克 | 266千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 牛奶 | 克 | 25千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 总量 | 490克 | 日式烤红薯-简单的美味热量/卡路里687千卡 | |||
 热量687千卡，相当于铺瓷砖153分钟消耗的热量...270 | |||||
日式烤红薯-简单的美味的做法共9个步骤
食材主料/辅料
红薯（400克）、黄油（30克）、牛奶（60克）、盐（1克）、白砂糖（35克）、蛋黄（1个）、朗姆酒（15克）、蛋黄适量（涂抹表面）（适量）
1/9. 红薯去皮，切片比较好煮熟，泡水中防止氧化。
2/9. 锅内倒入水，烧开后倒入红薯，煮至能轻松插入筷子，虑干水分，捣成泥
3/9. 保持微火，加入黄油拌匀。
4/9. 加入糖、盐、牛奶，小火，边烧边搅拌至糖和盐融化，与薯蓉充分拌匀。
5/9. 加入蛋黄和朗姆酒，拌匀。继续翻炒至薯蓉略浓稠。（不要使劲把下面粘住锅的铲掉，会有糊味的）
6/9. 盛出放凉，如果不怕烫也可以直接整型，真的很烫
7/9. 平均分成12，整形成椭圆形，排入烤盘。
8/9. 蛋黄打散，滴几滴水拌匀后，刷在红薯表面。 烤箱预热180℃，上下火，将烤盘放入中层，20分钟。取出再刷一次蛋液，入烤箱继续烤5分钟出炉。
9/9. 成品，软糯，香甜
食材功效信息
红薯的热量99千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有通便、增强免疫力、抗癌等功效；可与莲子、水芹菜、猪小排搭配；与仔鸡、梭子蟹、蛋黄相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有改善贫血、加饱腹感、均衡营养等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有防治近视、改善睡眠、大便秘结等功效；可与甘蔗、草莓、蜂蜜搭配；与酒、红糖、橙子相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 日式烤红薯-简单的美味热量687 千卡
- 脂肪101.4 克
- 蛋白质9.31 克
- 碳水化合物28.1 克
- 钠77.5 毫克
- 钙296 毫克
- 铁0.83 毫克
- 钾148 毫克