| 蚝油生菜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 生菜 | 克 | 81千卡 | 27千卡 | 2.57克 | 0.2克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 水淀粉 | 克 | 22千卡 | 73千卡 | 0.24克 | 0.14克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 总量 | 487克 | 蚝油生菜热量/卡路里427千卡 | |||
 热量427千卡，相当于砍柴71分钟消耗的热量...360 | |||||
蚝油生菜的做法共5个步骤
食材主料/辅料
生菜（300克）、大蒜（四颗）、蚝油（适量）、葱花（适量）、水淀粉（适量）、白糖（少许）、生抽（适量）
1/5. 把生菜清洗干净，大蒜拍碎，切成蒜蓉，葱切碎。
2/5. 准备一口汤锅，放好水烧开，烧水的时候把淀粉加水调成水淀粉备用。
3/5. 水开之后，把洗好的生菜放入开水中过水，烫一分钟即可，然后捞出放到干净的篮子中滤水。
4/5. 锅烧热，放一些植物油，加热之后把火调小，把之前准备好的蒜蓉放进去爆香接着放葱花，然后放蚝油，（蚝油的量随生菜的多少）倒进去一点生抽，再放少许白糖，火调大，把调好的水淀粉倒进去勾芡，搅动一下锅铲，等汁变得粘稠了以后熄火。
5/5. 把滤好水的生菜装到盘子里，浇上蒜蓉蚝油汁，拌好，一道味美健康的蚝油生菜就完成啦！
食材功效信息
生菜的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有消脂减肥、促消化、抑制病毒等功效；可与鸡蛋、大蒜、豆腐搭配；与积雪草、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有促消化、预防感冒、消食理气等功效；可与马齿苋、生菜、玉米面搭配；与大葱、鸡胸肉、鸭肉相克，同食可能会引起不适；
蚝油的热量174千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有提鲜、促进消化、防癌等功效；
葱花具有抗癌、降血压、降低胆固醇等功效；
水淀粉的热量73千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有治疗便秘、和胃、益气生津等功效；
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营养信息
- 蚝油生菜热量427 千卡
- 脂肪13.93 克
- 蛋白质18.92 克
- 碳水化合物157.65 克
- 钠1091.26 毫克
- 钙343 毫克
- 铁3.51 毫克
- 钾1372 毫克