| 紫薯发糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 紫薯 | 克 | 164千卡 | 74千卡 | 2.34克 | 0克 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 葡萄干 | 克 | 181千卡 | 341千卡 | 2.5克 | 0.4克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 771克 | 紫薯发糕热量/卡路里1543千卡 | |||
 热量1543千卡，相当于踢键子309分钟消耗的热量...300 | |||||
紫薯发糕的做法共4个步骤
食材主料/辅料
紫薯（适量）、面粉（适量）、酵母（适量）、水（适量）、白糖（适量）、葡萄干（适量）
1/4. 紫薯去皮，蒸熟，压成紫薯泥。
2/4. 取一个盆，分别放入紫薯泥，面粉，糖，酵母水，活成光滑的面团。面团上撒上自己喜欢的配料，我用的葡萄干，或者加红枣什么的都可以哦。
3/4. 活好的面团用保鲜膜盖好，等待发酵。
4/4. 面团发至2倍大左右，上锅蒸。凉水上锅，蒸25分钟左右，就可以。真的不难，大家可以试一下，成功的时候超级开心。
食材功效信息
紫薯的热量74千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗癌、促进胃肠蠕动、补虚乏等功效；可与猪排、大米、水芹菜搭配；与河蟹、蛋黄、大花蟹 相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有润肺补肾、养阴补虚、改善贫血等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有疗疮、止咳、滋阴等功效；可与番茄、杨桃、南瓜子搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
葡萄干的热量341千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；具有预防心脏病、缓解神经衰弱、护肠等功效；可与枸杞、橙子、蜂蜜搭配；与海鲜、龟、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 紫薯发糕热量1543 千卡
- 脂肪1.9 克
- 蛋白质16.24 克
- 碳水化合物263.1 克
- 钠32.5 毫克
- 钙58 毫克
- 铁9.3 毫克
- 钾1126 毫克