| 干锅牛蛙热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 总量 | 296克 | 干锅牛蛙热量/卡路里225千卡 | |||
 热量225千卡，相当于烤面包90分钟消耗的热量...150 | |||||
干锅牛蛙的做法共5个步骤
食材主料/辅料
牛蛙俩只（1斤半左右）、土豆（一个）、藕片，木耳，蒜苔，花生米（适量）
1/5. 买好的牛蛙请店家代为宰杀好，回家洗净后切成大块，加入胡椒粉，海鲜酱油去醒腌制20分钟。
2/5. 中火加热锅中的油，将腌好的牛蛙块表面沾少许干淀粉，放入油中煎炸至表面微黄，捞出沥干油备用。
（没时间把每个过程拍好，）
3/5. 土豆，藕片，花生过油备用，蔬菜洗好，例如胡萝卜，木耳泡好，湘菜，依个人口味可添加食材
4/5. 起锅烧油加入青红椒粒红辣椒，蒜片，姜片葱块，干辣椒，胡椒爆香，加入郫县豆瓣酱炒至出红油倒入牛蛙，备用的土豆，藕片，等等，快炒5分钟加入鸡精，香油就可以盛盘摆上香菜即可，（花生冷却后才可以加入，这样比较香脆）
5/5. 好了
食材功效信息
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗衰老、健脾、宽肠通便等功效；可与醋、豇豆、牛肉搭配；与圣女果、柿子、樱桃番茄相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 干锅牛蛙热量225 千卡
- 脂肪0.2 克
- 蛋白质2 克
- 碳水化合物17.2 克
- 钠2.7 毫克
- 钙8 毫克
- 铁0.8 毫克
- 钾342 毫克