| 樱花慕斯热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄油 | 克 | 888千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 饼干 | 克 | 528千卡 | 433千卡 | 9克 | 12.7克 |
| 淡奶油 | 克 | 1406千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 酸奶 | 克 | 150千卡 | 104千卡 | 2.5克 | 2.7克 |
| 蜂蜜 | 克 | 241千卡 | 321千卡 | 0.4克 | 1.9克 |
| 吉利丁粉 | 克 | 52千卡 | 347千卡 | 84.4克 | 0.4克 |
| 白砂糖 | 克 | 244千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 细砂糖 | 克 | 200千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 盐渍樱花 | 克 | 3千卡 | 27千卡 | 1.51克 | 0.2克 |
| 总量 | 738克 | 樱花慕斯热量/卡路里3712千卡 | |||
 热量3712千卡，相当于风帆冲浪运动1237分钟消耗的热量...180 | |||||
樱花慕斯的做法共4个步骤
食材主料/辅料
1/4. 由于在制作过程中没有照相，所以大家原晾，不过这个很简单，文字应该ok了！
2/4. 底层：饼干放料理机打碎，加化开的黄油搅拌均匀，放入模具底压实，放入冰箱冷藏
3/4. 中间层：1 200ml淡奶油加糖用打蛋器打发至6成发（有明显纹路)
2加入250ml酸奶，搅拌均匀
3明胶粉加凉白开化开，然后隔热水彻底化开（注：必须用凉白开先化开，不可以用热水，不然就没有凝固效果了）
4把3留四分之一，剩下都加入到2里，搅拌均匀
5把4倒入装有底层的模具里
6放入冰箱冷藏
4/4. 然后该镜面层了就是最上面的了：1盐渍樱花加温水去盐，留樱花，水倒掉，再加开水把樱花泡开待用
2冲杯蜂蜜水，然后把整个的樱花放到蜂蜜水里再加几片叶子，剩下的就喝了吧！然后加入剩下的四分之一的明胶粉液体搅拌均匀
3等待吧，等到冰箱里的中间层凝固了，镜面层也彻底晾凉了就倒入模具就ok了，在冰箱放一个晚上，第二天早上就可以享用了
食材功效信息
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有均衡营养、改善贫血、促进身体发育等功效；
饼干的热量433千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有软化血管、预防动脉硬化等功效；
酸奶的热量104千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治便秘、美容、预防便秘等功效；可与蓝莓搭配；与黄豆、鱼籽、香蕉相克，同食可能会引起不适；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有治便秘、治疗便秘、促进代谢等功效；
蜂蜜的热量321千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增强抵抗力、杀菌、促进胃肠蠕动等功效；可与梨、鸭梨、茼蒿搭配；与茭白、韭菜、白开水相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 樱花慕斯热量3712 千卡
- 脂肪212.9 克
- 蛋白质99.91 克
- 碳水化合物372.49 克
- 钠25414.3 毫克
- 钙575 毫克
- 铁8.4 毫克
- 钾729 毫克