| 煎藕盒热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 藕 | 克 | 234千卡 | 73千卡 | 1.9克 | 0.2克 |
| 总量 | 321克 | 煎藕盒热量/卡路里234千卡 | |||

1/11. 材料:藕1根。调料、盐、食用油、香油、生抽、自制下皮味精

2/11. 材料:面粉100克、鸡蛋(蛋清)、黑芝麻

3/11. 葱、姜切碎沫加入肉馅中,调入食用油、生抽、料酒、自制虾皮味精、香油调好馅料。

4/11. 调好的肉馅。

5/11. 藕切成连刀片的藕夹。

6/11. 肉馅酿入藕中。

7/11. 全部酿好的藕肉夹。

8/11. 面粉放入容器加水调拌均匀,面糊中加入就一个鸡蛋,适量黑芝麻,调拌成均匀润滑面糊。

9/11. 电饼铛(或平底锅)预热,抹薄油。

10/11. 藕夹沾满面糊放入锅中。

11/11. 盖上盖子,5分钟后,煎制两面金黄熟透即可。
藕的热量73千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有凉血、生津、散瘀等功效;可与虾、黄鳝、海螺搭配;与白萝卜相克,同食可能会引起不适;