| 果味里脊热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪里脊 | 克 | 444千卡 | 153千卡 | 21克 | 7.7克 |
| 苹果 | 克 | 157千卡 | 52千卡 | 0.2克 | 0.2克 |
| 白醋 | 克 | 4千卡 | 6千卡 | 0.1克 | 0.6克 |
| 番茄酱 | 克 | 65千卡 | 97千卡 | 1.74克 | 0.31克 |
| 白砂糖 | 克 | 244千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | 0.2克 | 0.7克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 植物油 | 克 | 314千卡 | 533千卡 | 0克 | 100克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 总量 | 1189克 | 果味里脊热量/卡路里2374千卡 | |||
 热量2374千卡，相当于睡觉2638分钟消耗的热量...54 | |||||
果味里脊的做法共9个步骤
食材主料/辅料
猪里脊（适量）、苹果（1个）、番茄酱（适量）、淀粉（适量）、白醋（适量）、白砂糖（适量）、面粉（适量）、盐（适量）、植物油（适量）、生抽（适量）
1/9. 里脊肉切成手指粗的条。加入料酒、盐、生抽和淀粉拌匀，腌30分钟。
2/9. 苹果（或其他水果）切块，泡在淡盐水中。（泡在淡盐水中可防止苹果变色。）
3/9. 取两只碗，一只碗中放糖、白醋和水调成芡汁；另一只碗放面粉和水调成面糊。（面糊用筷子插入能挂住即可）。
4/9. 将腌好的里脊肉裹上面糊。
5/9. 锅中油烧热改中小火，用筷子将裹上面糊的肉条一条一条下锅（一次放六七条为宜）炸至变白，捞出控干油。（时间炸长了点，接下来炸的时间就可以缩短些）
6/9. 所有肉条炸好后，改大火将肉条分两次倒入锅中，炸至两面金黄捞出控干油。
7/9. 锅中留底油，放入番茄酱炒出红油，倒入沥干水的苹果翻炒2分钟。
8/9. 加入调好的芡汁和炸好的肉条，快速炒匀盛出装盘。
9/9. 成品。
食材功效信息
猪里脊的热量153千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有润肌肤、补虚、滋阴等功效；可与洋葱、魔芋、大白菜搭配；与甘草、驴肉、雪花梨相克，同食可能会引起不适；
苹果的热量52千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗癌、防癌、宁神等功效；可与香蕉、鳙鱼、番茄搭配；与紫甘蓝、白萝卜、沙丁鱼相克，同食可能会引起不适；
番茄酱的热量97千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有清热解毒、养阴凉血、帮助消化等功效；与鱿鱼、牛奶相克，同食可能会引起不适；
淀粉的热量364千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有大便秘结、益气生津、补中和血等功效；
白醋的热量6千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有软化骨刺、护肝、调解血液等功效；
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营养信息
- 果味里脊热量2374 千卡
- 脂肪111.11 克
- 蛋白质41.34 克
- 碳水化合物304.15 克
- 钠88458 毫克
- 钙157 毫克
- 铁8.2 毫克
- 钾531 毫克