| 五香卤蛋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
| 冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | 0克 | 0克 |
| 香叶 | 克 | 23千卡 | 205千卡 | 35.6克 | 5.5克 |
| 桂皮 | 克 | 16千卡 | 199千卡 | 11.7克 | 2.7克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 总量 | 291克 | 五香卤蛋热量/卡路里780千卡 | |||
 热量780千卡，相当于长笛390分钟消耗的热量...120 | |||||
五香卤蛋的做法共3个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（7个）、花椒（适量）、桂皮（一小片）、八角（两个）、香叶（5片）、冰糖（一小颗）、老抽（适量）、生抽（适量）
1/3. 鸡蛋煮好后剥壳，将除了冰糖外的所有调料放入锅中，加入适量水大火煮开。（加一小勺猪油进去，煮出的蛋会更香。）
2/3. 煮开后开小火慢慢煮，大约半个小时
3/3. 放入冰糖，大火收汁，就完成啦。
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热烦、预防癌症、美容护肤等功效；可与紫菜、桂圆肉、牡蛎 搭配；与牛奶、茶叶、茶叶相克，同食可能会引起不适；
花椒的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有增加食欲、温中散寒、促进唾液分泌等功效；
桂皮的热量199千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有通脉止痛、暖脾胃、散寒止痛等功效；可与狗肉、蜂蜜、猪肚搭配；
八角的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有促进消化、促消化、中寒呕逆等功效；可与牛肉、兔肉搭配；
香叶的热量205千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有温中行气、除冷健胃、止痛散寒等功效；
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营养信息
- 五香卤蛋热量780 千卡
- 脂肪32.61 克
- 蛋白质83.06 克
- 碳水化合物340.42 克
- 钠228.7 毫克
- 钙1024 毫克
- 铁39.85 毫克
- 钾845 毫克