| 酸辣菜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 酸菜 | 克 | 35千卡 | 14千卡 | 1.1克 | 0.2克 |
| 红辣椒 | 克 | 118千卡 | 40千卡 | 1.87克 | 0.44克 |
| 芝麻油 | 克 | 222千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 植物油 | 克 | 314千卡 | 533千卡 | 0克 | 100克 |
| 姜丝 | 克 | 9千卡 | 41千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 蒜末 | 克 | 30千卡 | 126千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 总量 | 674克 | 酸辣菜热量/卡路里728千卡 | |||
 热量728千卡，相当于有氧操156分钟消耗的热量...280 | |||||
酸辣菜的做法共12个步骤
食材主料/辅料
酸菜（250克）、红辣椒（1个）、芝麻油（适量）、植物油（适量）、蒜末（3/4个）、姜丝（适量）
1/12. 将酸菜洗净切成小丁备用
2/12. 准备好姜丝和蒜末
3/12. 锅里热油（芝麻油和植物油）放入蒜末和姜丝爆出香味
4/12. 加入酸菜炒
5/12. 加入红辣椒炒
6/12. 完成
7/12. 酸辣爽口
8/12. 可以送粥吃，饭前小吃，也可以做酸菜牛肉面和酸菜五花肉、酸菜鱼等等
9/12. 吃吧
10/12. 不喜辣者就不要加辣椒（做法见我的菜谱蒜香酸菜）
11/12. 蒜香酸菜同样美味
12/12. 一起吃吧
食材功效信息
酸菜的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、促进消化、帮助消化等功效；可与鸭腿、老鸭、公麻鸭搭配；与青梅果脯、柿饼、柿子饼相克，同食可能会引起不适；
红辣椒的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有促进消化、促进血液循环、胃肠胀气等功效；可与花菜、明虾、羊肉搭配；与胡萝卜、南瓜、猪肝相克，同食可能会引起不适；
芝麻油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有防治皮肤炎症、抗衰老、延年益寿等功效；
植物油的热量533千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有润肠、养颜护肤等功效；
蒜末的热量126千卡（每100克）；具有消食理气、护肝、保护肝功能等功效；可与粳米、排骨、猪肉搭配；与鸭肉、鸡胸肉、芒果相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 酸辣菜热量728 千卡
- 脂肪201.54 克
- 蛋白质5.97 克
- 碳水化合物24.21 克
- 钠44.6 毫克
- 钙89 毫克
- 铁5.83 毫克
- 钾624 毫克