| 火腿沙拉面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 939千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 低筋面粉 | 克 | 354千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 白砂糖 | 克 | 120千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 奶粉 | 克 | 106千卡 | 484千卡 | 20克 | 22.7克 |
| 酵母粉 | 克 | 13千卡 | 325千卡 | 40.44克 | 7.61克 |
| 鸡蛋清 | 克 | 58千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 黄油 | 克 | 266千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 沙拉酱 | 克 | 297千卡 | 724千卡 | 2.8克 | 78.8克 |
| 总量 | 703克 | 火腿沙拉面包热量/卡路里2157千卡 | |||
 热量2157千卡，相当于肚皮舞479分钟消耗的热量...270 | |||||
火腿沙拉面包的做法共15个步骤
食材主料/辅料
1/15. 除黄油外所有食材放入面包机，和面25分钟
2/15. 25分钟后放入黄油继续和面20分钟
3/15. 和至完全扩展阶段，能拉出薄薄的手套膜，进行基础发酵至2.5倍大
4/15. 发酵好的面团，用手指沾面粉在面团中间戳个洞不回缩就发好了
5/15. 排气后分成65克一个的小面团，揉圆盖保鲜膜松弛5分钟
6/15. 备好火腿肠
7/15. 取一个小面团用擀面杖擀成椭圆形
8/15. 把火腿肠放在面片的一边，卷起来
9/15. 捏紧口
10/15. 用刀切成一小段段的，不要切断
11/15. 摆好形状，放入烤盘进行第二次发酵1个小时
12/15. 二发好后，在表面刷蛋液，挤上适量的沙拉酱，烤箱预热180度烤20分钟
13/15. 当当当，出炉了
14/15. 特别好吃
15/15. 喜欢的豆亲们赶快做吧
食材功效信息
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有益肾、养心、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止渴、益肾、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有调味、止咳、抗氧化等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有提鲜、祛除腥膻之味、消炎等功效；与小豆、赤豆、红豆相克，同食可能会引起不适；
奶粉的热量484千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有润肠、补充营养、预防便秘等功效；可与黑豆、木瓜、甘蔗搭配；与番茄酱、白砂糖、橙相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 火腿沙拉面包热量2157 千卡
- 脂肪218.97 克
- 蛋白质101.34 克
- 碳水化合物360.15 克
- 钠10826.2 毫克
- 钙1997 毫克
- 铁9.47 毫克
- 钾3073 毫克