| 创新红烧肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 1524千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 总量 | 300克 | 创新红烧肉热量/卡路里1524千卡 | |||
 热量1524千卡，相当于足球218分钟消耗的热量...420 | |||||
创新红烧肉的做法共10个步骤
食材主料/辅料
五花肉（300克）、盐（适量）、料酒（25克）、蚝油（半小勺）、生抽（1小勺）、老抽（1小勺）、鸡粉（适量）、冰糖（适量）、白糖（少许）、老姜（适量）、大蒜（少许）、万能香料包（1包）
1/10. 精五花1块
2/10. 把五花肉泡在清水里
3/10. 把五花肉凉水下锅，大火焯去血水
4/10. 洗净待用
5/10. 把五花肉放进卤锅中，大火烧开后改小火
6/10. 卤好后捞出
7/10. 切块后装碗倒入调好的碗汁（蚝油、生抽、老抽、白糖、盐、料酒、鸡粉、胡椒粉、姜粒、蒜粒)
8/10. 高压锅里加入适量的水，放入腌好的肉碗，蒸60分钟以上即可
9/10. 翻盘即可食用
10/10. 碗汁示意图。爱吃腐乳的人，碗汁里可以加入腐乳
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补充蛋白质、补肾养血、利二便等功效；可与蘑菇、南瓜、山楂搭配；与香菜、杏仁、菱角相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 创新红烧肉热量1524 千卡
- 脂肪52.33 克
- 蛋白质9.27 克
- 碳水化合物0 克
- 钠81 毫克
- 钙22 毫克
- 铁0.47 毫克
- 钾191 毫克