| 私房老豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 老豆腐 | 克 | 273千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 五花肉 | 克 | 508千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 总量 | 437克 | 私房老豆腐热量/卡路里781千卡 | |||
 热量781千卡，相当于冰上掷石游戏195分钟消耗的热量...240 | |||||
私房老豆腐的做法共8个步骤
食材主料/辅料
老豆腐（1块）、五花肉（100克）、芹菜段（100克）、胡萝卜（200克）、香菜（50克）、蒜仔（50克）、老抽（5克）、生抽（10克）、味精（10克）、鸡粉（10克）、小米辣（10克）、辣香露（5克）、鸡油（10克）、花生油（20克）、盐（适量）
1/8. 准备好老豆腐1块。
2/8. 放入高压锅中，下面放一蒸垫，防止粘连。
3/8. 倒入清水，放入芹菜段，香菜，胡萝卜块，调入老抽，生抽，味精，鸡粉，加盖烧开，转小火压半小时，关火冷却。
4/8. 取出豆腐切开，可见内部呈现蜂窝眼状。
5/8. 把豆腐切成厚片。
6/8. 五花肉切片，锅中加入花生油，放入五花肉片煸香，放入蒜片，小米辣炒香。
7/8. 倒入适量的水烧开，调入酱油，辣香露、盐调味，加入老豆腐烧炖。
8/8. 烧至将干时，淋入鸡油出锅装入小沙煲中。
食材功效信息
老豆腐的热量81千卡（每100克）；具有益中气、清肺健肤、清热解毒等功效；可与海带、白萝卜、带鱼搭配；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补虚、润燥、补充蛋白质等功效；可与蘑菇、山楂、紫菜搭配；与甘草、鹌鹑、杏仁相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 私房老豆腐热量781 千卡
- 脂肪56.03 克
- 蛋白质17.37 克
- 碳水化合物4.2 克
- 钠88.2 毫克
- 钙186 毫克
- 铁2.37 毫克
- 钾316 毫克