| 茄汁菜花热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 菜花 | 克 | 92千卡 | 23千卡 | 1.84克 | 0.45克 |
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 总量 | 594克 | 茄汁菜花热量/卡路里123千卡 | |||
 热量123千卡，相当于摇摆舞27分钟消耗的热量...270 | |||||
茄汁菜花的做法共9个步骤
食材主料/辅料
菜花（400克）、大番茄（1个）、黄瓜（适量）、番茄酱（2大勺 (30毫升)）、白糖（1勺）、盐（适量）、黑胡椒（适量）
1/9. 菜花洗净，根部用刀划切，花菜部分用手掰。
2/9. 锅中水烧开，放入菜花焯水2分钟，捞出沥干待用。
3/9. 番茄洗净，划十字刀，直接放在焯花菜的热水中烫半分钟。
4/9. 捞出去皮，切成小丁。
5/9. 锅中橄榄油烧热，放入番茄丁、番茄酱，中小火炒至番茄软烂。
6/9. 放入焯好的菜花，翻炒一下。
7/9. 加入1勺糖。
8/9. 少许盐、黑胡椒调味出锅。
9/9. 黄瓜切片，摆盘装饰。
食材功效信息
菜花的热量23千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有解毒、预防乳腺癌、抗癌等功效；可与牛腩、樱桃番茄、牛肉搭配；与香椿、黄瓜、猪肺相克，同食可能会引起不适；
黄瓜的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有抗衰老、降血糖、健脑安神等功效；可与醋、木耳菜、绿豆芽搭配；与橙子、番茄、油菜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 茄汁菜花热量123 千卡
- 脂肪0.65 克
- 蛋白质2.64 克
- 碳水化合物7.01 克
- 钠19.9 毫克
- 钙40 毫克
- 铁0.82 毫克
- 钾244 毫克