| 香脆夫人热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 培根 | 克 | 601千卡 | 505千卡 | 38.62克 | 37.27克 |
| 黄油 | 克 | 178千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 黑胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 251千卡 | 10.39克 | 3.26克 |
| 酸黄瓜 | 克 | 19千卡 | 11千卡 | 0.33克 | 0.2克 |
| 总量 | 387克 | 香脆夫人热量/卡路里910千卡 | |||
 热量910千卡，相当于掸灰尘364分钟消耗的热量...150 | |||||
香脆夫人的做法共16个步骤
食材主料/辅料
1/16. 首先，将所有材料称量准备好，面粉过筛；酸黄瓜切片；做白酱的10g黄油放入小锅内；其余的20g黄油放入小碗中隔热水融化成液体，备用。
2/16. 【法式白酱】所有材料和器具都准备好后，我们先来制作法式白酱。将黄油切小块后块放入锅内，开中小火加热，使其完全熔化。
3/16. 【法式白酱】黄油完全熔化后，一次性加入全部面粉，迅速用打蛋器搅拌均匀。
4/16. 【法式白酱】搅匀后依旧保持火力，先加入少量牛奶，继续用打蛋器搅拌均匀。待牛奶与油面糊完全融合后，再分次少量地加入剩余的牛奶搅匀（为防止糊锅可以全程小火操作，并配合快速搅拌）。
5/16. 【法式白酱】酱汁变得细滑浓稠时关火，加入盐、香草碎调味。
6/16. 【法式白酱】搅拌均匀后放置一旁降温备用（也可以像我这样隔冰水搅拌散热使其快速降温）。在等待酱汁冷却的时候，我们就可以来操作剩下的步骤。
7/16. 预热烤箱180℃。切片面包先切去四边，再用擀面杖将其擀到1/2的厚度。
8/16. 在每片面包片的正反两面都均匀刷上熔化的黄油。
9/16. 将涂好黄油的面包片放在玛芬模具里，两侧稍稍折进杯中。
10/16. 在每片面包中放入1片培根与1片酸黄瓜片。
11/16. 用勺子舀入冷却了的白酱。
12/16. 接着在每个杯里打入鸡蛋。
13/16. 再撒上少许黑胡椒粉，铺上剪碎的芝士片，再用剩余的黄油将面包片的边边角角都刷均匀，我们就快大功告成了哟(●?●)??
14/16. 放入烤箱，180℃，烤15分钟。
15/16. Tada！金灿灿地出炉了，然后趁热吃掉它们吧！酥脆的面包片搭配浓郁的芝士，一口下去溏心的蛋黄流出来在口中与白酱的奶香相互交融，中间的酸黄瓜打破了芝士的厚重，简直是！太！好！吃！了！这种幸福感没试过的人不会懂！
16/16. 最后po图作为结束吧！
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强皮肤润滑、预防动脉硬化、延缓衰老等功效；可与丝瓜、干贝、紫菜搭配；与鹅蛋、味精、桔子相克，同食可能会引起不适；
培根的热量505千卡（每100克）；有利含量：富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有健脾、开胃、消食等功效；
酸黄瓜的热量11千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有改善贫血、促进身体发育、均衡营养等功效；
黑胡椒粉的热量251千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含钙，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有帮助消化、增进食欲、防腐抑菌等功效；
你可能还喜欢
营养信息
- 香脆夫人热量910 千卡
- 脂肪148.24 克
- 蛋白质63.3 克
- 碳水化合物67.98 克
- 钠3483.3 毫克
- 钙545 毫克
- 铁13.94 毫克
- 钾2027 毫克