SKG面包机做吐司面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
高筋面粉 | 克 | 892千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
细砂糖 | 克 | 200千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
无盐黄油 | 克 | 531千卡 | 717千卡 | 0.85克 | 81.11克 |
总量 | 553克 | SKG面包机做吐司面包热量/卡路里1769千卡 | |||
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1/10. 1 将除黄油以外的配料 按先液体后固体 面粉全部覆盖液体 在面粉中间弄一个小洞 再把酵母放进洞里
2/10. 2 选择菜单13号揉面功能 第一次揉面功能结束后放入软化好的黄油进行第二次揉面工能 第二次程序结束后 拿起一小块面看看是否到揉面的完全阶段 (我是一共启动了三次揉面程序才到完全阶段)
3/10. 3 进行发酵 选择菜单14号发酵程序 将面团发酵至2-2.5倍大
4/10. 4 程序结束后 将发酵好的面团取出 将搅拌片取出(不用了) 讲面团手工揉一揉 更好的排出发酵过程中产生的气泡
5/10. 5 将揉好后的面团均匀的分成三份面团 用保鲜膜盖好 静止10分钟
6/10. 6 取一个静止好的面团擀成面皮 然后卷成卷状 7将卷状擀成长型面皮 再次卷成卷状
7/10. 8将剩余的面团一次按照6、7步骤做成卷状
8/10. 9由于方子的面多了 我就先取了两块卷状面卷放入了面包机中(面皮卷的接口冲下) 剩下的一块面卷用保鲜膜盖好静止发酵
9/10. 10盖好面包机的盖子 让面卷静止发酵至2倍大(我用了半小时)
10/10. 11 面卷发好后选择菜单19烘烤程序 50分钟 中度上色 12程序结束后面包就出炉啦 剩下的一块面卷也是同样的方法 进行烘烤 我就是这样做的 希望能够帮到你!
高筋面粉的热量361千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有除热、益肾、养心等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有美容护肤、健脑益智、解热烦等功效;可与北极虾、银鱼、玉米搭配;与兔肉、鹅蛋、牛奶相克,同食可能会引起不适;
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有治疗便秘、美容、大便秘结等功效;可与黑豆、木瓜、蜂蜜搭配;与空心菜、番茄酱、鸡蛋相克,同食可能会引起不适;
细砂糖的热量400千卡(每100克);具有润肺生津、舒缓肝气、促进伤口愈合等功效;
无盐黄油的热量717千卡(每100克);有利含量:低钠盐;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有均衡营养、补充能量、改善贫血等功效;