| 泡椒凤爪热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡爪 | 克 | 1326千卡 | 254千卡 | 23.9克 | 16.399999克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 575克 | 泡椒凤爪热量/卡路里1365千卡 | |||
 热量1365千卡，相当于滑雪机195分钟消耗的热量...420 | |||||
泡椒凤爪的做法共8个步骤
食材主料/辅料
鸡爪（10个）、宝鼎泡椒卤（1瓶）、料酒（适量）、姜（适量）
1/8. 准备好泡椒卤。
2/8. 将鸡爪洗干净放锅里焯水，姜切片备用
3/8. 水开后转中火再煮5分钟后关火。倒去所有的水，把鸡爪一个个冲洗干净备用，再把锅也洗干净
4/8. 将焯过水后洗干净的鸡爪放进干净的锅里加水继续煮烂，再加入适量的姜片和料酒去腥。
5/8. 准备好一个大盒子，里面装八分满的冷开水（有冰水的话更好），将煮熟烂的鸡爪捞出来沥干水分放在盒子里迅速降温，这样鸡爪的皮会更脆一些。
6/8. 倒去所有的冷开水，将鸡爪对半切开成小块放在大盒子里，再倒入宝鼎泡椒卤以浸没为准，这样泡两小时甚至更久一些就可以了。
7/8. 将泡好的泡椒凤爪沥干汁水装盘就可以了。
8/8. 美味的泡椒凤爪就做好了。
食材功效信息
鸡爪的热量254千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有祛脂降压、养颜护肤、增强皮肤张力等功效；可与油菜搭配；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有调味、除去膻腥气、祛腥味等功效；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有增进食欲、助阳、镇吐等功效；可与牛腩、慈姑、芥菜搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 泡椒凤爪热量1365 千卡
- 脂肪16.999999 克
- 蛋白质25.5 克
- 碳水化合物29.1 克
- 钠453.9 毫克
- 钙77 毫克
- 铁2.9 毫克
- 钾403 毫克