蒜香粉丝蒸扇贝的热量和减肥功效

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蒜香粉丝蒸扇贝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
大蒜	克	81千卡	128千卡	4.5克	0.2克
生抽	克	4千卡	20千卡	4.8克	0.1克
香菜	克	14千卡	24千卡	1.8克	0.09克
白砂糖	克	244千卡	400千卡	0克	0克
白胡椒粉	克	12千卡	296千卡	10.4克	2.12克
料酒	克	25千卡	114千卡	0.3克	0克
总量	229克	蒜香粉丝蒸扇贝热量/卡路里380千卡
热量380千卡，相当于蹦床109分钟消耗的热量...210

蒜香粉丝蒸扇贝的做法共4个步骤

扇貝（18只）、大蒜（适量）、龙口粉丝（适量）、小紅椒（适量）、生抽（适量）、料酒（适量）、白胡椒粉（适量）、芝麻香油（适量）、白砂糖（适量）、香蔥（适量）、香菜（适量）

1/4. 01.扇贝洗净，去泥肠，扇贝壳刷洗干净。
02.粉丝用熱水泡软(泡软的粉丝沥干多余水份，加入芝麻油、白胡椒粉拌匀备用)。
03.姜切薄片，蒜瓣切成蒜蓉，小紅椒去籽切丁备用。

2/4. 04.锅里加油烧热，放入姜片炒出香味后捞出丢弃，转小火;加入生抽、白砂糖、料酒、芝麻油、白胡椒粉和少许水拌匀煮开后盛出备用。
05.锅里再倒入油，放入一半的蒜蓉，小火炸成金黄色;再加入剩下的一半蒜蓉和红椒碎拌匀，关火盛出备用。
06.把粉丝铺在扇贝壳底部，扇贝肉放在粉丝上面。

3/4. 07.将步骤05 拌匀的蒜蓉铺在扇贝肉上。
08.淋上步骤04 的调味汁，将扇贝放入蒸锅里。水沸腾后大火再蒸5分钟后关火，立即掀开锅盖，避免锅盖上的水蒸氣滴落到扇贝上。
09.香蔥切末，均勻淋撒在扇貝上。

4/4. 最后烧热油浇在蒸好的扇贝上......“滋啦”一声，撒上香菜即成。

大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有帮助消化、预防感冒、清肠道等功效；可与五花肉、莴笋、粳米搭配；与鸭肉、鸡肉、鸡胸肉相克，同食可能会引起不适；

生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；

料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有祛腥味、调味、除去膻腥气等功效；

白胡椒粉的热量296千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钙，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有促进消化、解油腻、促消化等功效；

白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止咳、调整胃肠道、保护胃肠等功效；