| 孜然鸡脆骨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡脆骨 | 克 | 833千卡 | 240千卡 | 15.5克 | 19.7克 |
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 干辣椒 | 克 | 112千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 526克 | 孜然鸡脆骨热量/卡路里1003千卡 | |||
 热量1003千卡，相当于现代舞209分钟消耗的热量...288 | |||||
孜然鸡脆骨的做法共6个步骤
食材主料/辅料
鸡脆骨（适量）、大葱（适量）、姜（适量）、酱油（适量）、孜然粒（适量）、盐（适量）、干辣椒（适量）
1/6. 把掌中宝洗净装盘
2/6. 锅中放适量的水煮开加入鸡脆骨
3/6. 待鸡脆骨煮变色后捞起过一遍冷水装盘加入少量的盐，酱油，姜丝，大葱，干辣椒，孜然粒（怕有味的朋友可以加一点料酒压压味）腌制10分钟（可使鸡脆骨更入味）
4/6. 待腌制好后，热锅下油加入孜然，干辣椒爆一会再加入腌制好的鸡脆骨大火翻炒一会就好了（因为之前有过水煮，个人习惯放水煮熟再捞起）
5/6. 好啦，我们美味的鸡脆骨就出锅啦
6/6. 开动啦～（因个人口味清淡，所以看起来会稍微没有味一些，还有作者不太爱吃酱油，就用了多一点的盐代替自然卖相就差一些...）
食材功效信息
鸡脆骨的热量240千卡（每100克）；具有补虚劳、养胃生津、清虚劳之热等功效；可与栗子、茶树菇、冬瓜搭配；与鲍鱼、北极虾、明虾相克，同食可能会引起不适；
大葱的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防高血压、降低胆固醇、降血压等功效；可与明虾、兔肉、海虾搭配；与枣、杨梅、大蒜相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有驱散寒邪、温中止呕、发汗解表等功效；可与海蟹、慈姑、牛肉搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有提鲜、防癌、止痒消肿等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有促消化、消炎、帮助消化等功效；与红豆沙、豆馅、红豆馅相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 孜然鸡脆骨热量1003 千卡
- 脂肪32.7 克
- 蛋白质41.1 克
- 碳水化合物92.5 克
- 钠15881.7 毫克
- 钙199 毫克
- 铁21.4 毫克
- 钾2062 毫克