| 肉包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 白砂糖 | 克 | 400千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 发酵粉 | 克 | 21千卡 | 356千卡 | 47.6克 | 1.7克 |
| 总量 | 423克 | 肉包热量/卡路里1429千卡 | |||
 热量1429千卡，相当于划船357分钟消耗的热量...240 | |||||
肉包的做法共7个步骤
食材主料/辅料
五花肉（偏肥的）（2斤）、葱（1把）、温清水（1000毫升）、面粉（4斤）、发酵粉（6克）、白砂糖（100克）、盐（2平勺）
1/7. 面粉中撒入发酵粉、白砂糖搅拌均匀
2/7. 倒入温水，慢慢揉成粉团
3/7. 五花肉打成碎
4/7. 葱洗干净切成末
5/7. 五花肉泥中加入盐、酱油、蚝油、花生油、葱末搅拌均匀
6/7. 开始包包子，揉一小团面粉把肉馅包在里面
7/7. 包好后，让它在常温里发酵一个小时左右，大火蒸15分钟左右即可。吃不完的放冰箱冷藏，想吃时蒸一下即可
食材功效信息
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降低胆固醇、抗癌、预防高血压等功效；可与牛肉干、牛腱子、肩部牛肉搭配；与油皮、熏豆腐干、板豆腐相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有益肾、益精气、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
发酵粉的热量356千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗菌抑菌、舒缓肝气、润肺生津等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有除脂美容、消炎、治肝顺胃等功效；与赤豆、豆馅、小豆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 肉包热量1429 千卡
- 脂肪3.4 克
- 蛋白质62.6 克
- 碳水化合物225.2 克
- 钠10057.4 毫克
- 钙207 毫克
- 铁21.8 毫克
- 钾155 毫克