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卤蛋大虾面

卤蛋大虾面的热量和减肥功效

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卤蛋大虾面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
312千卡93千卡18.6克0.8克
鹌鹑蛋546千卡160千卡12.8克11.1克
豆芽51千卡101千卡8.8克0.45克
青菜5千卡15千卡1.5克0.3克
面条284千卡284千卡8.3克0.7克
猪肉593千卡395千卡14.6克30.8克
大蒜81千卡128千卡4.5克0.2克
胡椒粉13千卡316千卡6.7克8.9克
生抽4千卡20千卡4.8克0.1克
料酒25千卡114千卡0.3克0克
老抽19千卡129千卡7.9克0.3克
12千卡31千卡1.7克0.2克
总量1173卤蛋大虾面热量/卡路里1945千卡
跳板跳水 热量1945千卡,相当于跳板跳水648分钟消耗的热量...180

卤蛋大虾面的做法共6个步骤

食材主料/辅料

虾(3只)、鹌鹑蛋(5颗)、面条(100克)、青菜(30克)、豆芽(50克)、猪肉(150克)、大蒜(2瓣)、葱(1根)、生抽(1汤匙)、老抽(1茶匙)、胡椒粉(1/4茶匙)、料酒(1汤匙)、水(肉臊)(300毫升)、水(虾汤)(500毫升)
卤蛋大虾面的做法图解1

1/6. 虾去壳去线留尾,备用

卤蛋大虾面的做法图解2

2/6. 爆香蒜末,加入猪肉丁炒至变色,加生抽、老抽、胡椒粉、料酒、水,煮沸,放入煮好去壳的鹌鹑蛋,小火卤至上色入味

卤蛋大虾面的做法图解3

3/6. 虾头、虾壳入锅炒出虾油,加水煮成虾汤

卤蛋大虾面的做法图解4

4/6. 煮面。另起锅汆烫青菜、豆芽

卤蛋大虾面的做法图解5

5/6. 青菜、豆芽、面条入碗,浇入虾汤

卤蛋大虾面的做法图解6

6/6. 淋上炒好的肉臊,放上卤蛋、烫好的虾,撒上葱花即可

食材功效信息

鹌鹑蛋的热量160千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;具有调补、缓解失眠、健脑等功效;可与韭菜搭配;与猪肝、香菇相克,同食可能会引起不适;

面条的热量284千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含铁;具有润肺补肾、养心、除热等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;

青菜的热量15千卡(每100克);具有镇咳、止渴、利尿等功效;可与辣椒、猪肉、虾皮搭配;与黄瓜、兔肉、秋黄瓜相克,同食可能会引起不适;

豆芽的热量101千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有清热明目、降血压、防止牙龈出血等功效;可与牛肉、韭菜、猪肚搭配;与猪肝、猪血相克,同食可能会引起不适;

猪肉的热量395千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补钙、润肌肤、润燥等功效;可与苋菜、圆白菜、紫菜搭配;与杏仁、海虾、乌梅相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 卤蛋大虾面热量1945 千卡
  • 脂肪53.85 克
  • 蛋白质90.5 克
  • 碳水化合物230.45 克
  • 1026.8 毫克
  • 949 毫克
  • 25.9 毫克
  • 1758 毫克

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