| 改良版无奶油-抹茶雪媚娘热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄油 | 克 | 355千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 椰汁 | 克 | 601千卡 | 231千卡 | 4克 | 0.3克 |
| 糯米粉 | 克 | 542千卡 | 361千卡 | 8克 | 1克 |
| 澄粉 | 克 | 140千卡 | 312千卡 | 11克 | 1.3克 |
| 抹茶粉 | 克 | 37千卡 | 246千卡 | 4.5克 | 1.8克 |
| 细砂糖 | 克 | 180千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 555克 | 改良版无奶油-抹茶雪媚娘热量/卡路里1855千卡 | |||
 热量1855千卡，相当于仰卧起坐232分钟消耗的热量...480 | |||||
改良版无奶油-抹茶雪媚娘的做法共13个步骤
食材主料/辅料
黄油（40克）、椰汁（260克）、细砂糖（45克）、糯米粉（150克）、澄粉（45克）、抹茶粉（15克）、豆沙馅（自制）（适量）、熟粉（防粘）（适量）
1/13. 黄油隔水融化待用。
2/13. 糯米粉，椰浆，糖，澄粉入容器搅和混合至无干粉，保鲜膜盖上，记得用牙签扎几个小孔，准备入锅蒸。
3/13. 蒸30-35分钟即熟透，端出搅下。
4/13. 倒入抹茶粉，用筷子继续搅拌至均匀。
5/13. 倒入黄油，此时不烫手的温度可以手套一次性手套抓拌匀。
6/13. 抓揉成细腻的抹茶面团，待用。
7/13. 准备好的熟粉待用。
8/13. 准备好的豆沙馅待用。
9/13. 取1份放掌心压扁。
10/13. 放上豆沙馅，再包揉成圆。
11/13. 揉圆时取一点点熟粉裹在表面，防止粘，薄薄一层熟粉放冷藏后会褪去，不影响口感和视觉。
12/13. 放入纸托，依次完成所有。
13/13. 完成，可以即食，也可以放冷藏两小时后再食用，冷藏后口感更好。
食材功效信息
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有加饱腹感、补充能量、改善贫血等功效；
椰汁的热量231千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有生津利尿、生津止渴、驱毒等功效；可与冬瓜、鸡肉 糯米搭配；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有润肺生津、保护胃肠、止咳等功效；
糯米粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止汗、止虚汗、补血等功效；可与鸭肉、桑葚、香瓜搭配；与莲子、苹果、鸡肉相克，同食可能会引起不适；
澄粉的热量312千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有通便、祛脂降压、健脑等功效；
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营养信息
- 改良版无奶油-抹茶雪媚娘热量1855 千卡
- 脂肪102.4 克
- 蛋白质28.9 克
- 碳水化合物252.4 克
- 钠96.3 毫克
- 钙57 毫克
- 铁3.2 毫克
- 钾514 毫克