| 家常红咖喱烧排骨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 排骨 | 克 | 1320千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | 0.9克 | 0.2克 |
| 总量 | 1155克 | 家常红咖喱烧排骨热量/卡路里1634千卡 | |||
 热量1634千卡，相当于挖煤272分钟消耗的热量...360 | |||||
家常红咖喱烧排骨的做法共7个步骤
食材主料/辅料
排骨（500克）、土豆（依喜好适量）、洋葱（1/2）、番茄（少量）、红咖喱（一袋）、葱，姜，算，花椒，八角，小茴香，干辣椒（适量）、盐，鸡精，油（适量）、蚝油（适量）
1/7. 排骨洗净，加入姜，葱，花椒，八角，小茴香，干辣椒，水没过排骨，加热，开了两三分钟捞起备用。这样肉比较香。
2/7. 热油先下蒜、花椒、干辣椒爆香，随后将红咖喱倒入翻炒。
3/7. 下洋葱翻炒，爆香。
4/7. 加水，加排骨，加土豆烧，加入适量耗油，炒匀。
5/7. 由炒锅换入汤锅，中火煮开，改小火，至土豆软熟。加入适量盐，味精。
6/7. 另外在最后换锅煮后，加少量番茄提味。
7/7. 小碗盛出。
食材功效信息
排骨的热量264千卡（每100克）；具有滋阴、润肠胃、补虚等功效；可与冬瓜、红薯、丝瓜搭配；与鲫鱼、田螺、黄豆相克，同食可能会引起不适；
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有和中养胃、补充营养、美容等功效；可与牛腩、豇豆、醋搭配；与柿子、西红柿、香雀相克，同食可能会引起不适；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有提神、降血脂、延缓衰老等功效；可与火腿、鸡蛋、五花肉搭配；与黄豆、小龙虾、皮皮虾相克，同食可能会引起不适；
番茄的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有祛雀斑、治疗高血压、养阴凉血等功效；可与芹菜、鸡蛋、芥蓝搭配；与南瓜、河蚌、胡萝卜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 家常红咖喱烧排骨热量1634 千卡
- 脂肪20.9 克
- 蛋白质22.3 克
- 碳水化合物32.24 克
- 钠56.2 毫克
- 钙49 毫克
- 铁2.21 毫克
- 钾925 毫克