| 这样做 变硬热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 南瓜 | 克 | 59千卡 | 22千卡 | 0.7克 | 0.1克 |
| 粘米粉 | 克 | 458千卡 | 366千卡 | 5.7克 | 1.4克 |
| 糯米粉 | 克 | 700千卡 | 361千卡 | 8克 | 1克 |
| 豆沙 | 克 | 553千卡 | 247千卡 | 5.5克 | 1.9克 |
| 玉米淀粉 | 克 | 125千卡 | 346千卡 | 1.2克 | 0.1克 |
| 植物油 | 克 | 314千卡 | 533千卡 | 0克 | 100克 |
| 总量 | 908克 | 这样做 变硬热量/卡路里2209千卡 | |||
 热量2209千卡，相当于排球276分钟消耗的热量...480 | |||||
这样做 变硬的做法共15个步骤
食材主料/辅料
1/15. 南瓜洗净，去皮，最好切成薄片放入可以也好的碗里
2/15. 微波、高火（火力100）、4分钟。取出用筷子扎一扎是否熟透，若没有，搅拌一下继续加热【我的熟南瓜是266g，抱歉！生的时候忘记称了。】
3/15. 锅中放少许油，倒入熟南瓜泥
4/15. 翻炒到水分基本干掉【也就是炒去南瓜泥中的大水！】
5/15. 倒入玉米淀粉继续翻炒
6/15. 再倒入糯米粉继续翻炒
7/15. 翻炒成如此状态
8/15. 取出基本晾凉
9/15. 分割，滚圆【我的每个20g！】
10/15. 包上豆沙馅。【若是您的面团有些粘手，可以戴上一次性薄膜手套操作，那是很顺利的！】
11/15. 压膜，脱模
12/15. 电饼铛开火、刷薄油，放入脱模的南瓜饼烤制
13/15. 底面烤制如图样便可关火，然后将南瓜饼翻面，用预热烤制1分钟即可！
14/15. 成品！【这是纯玉米淀粉做出来的成品！吃起来虽軟但不糯，口感差一些，但是卖相好！】
15/15. 成品！【这是粘米粉和糯米粉做出来的成品！成品卖相差一点，但是口感软糯，香甜！】
食材功效信息
南瓜的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有益气、护肝、预防高血压等功效；可与鲈鱼、芦荟、燕麦搭配；与山药、鸡肉、荞麦相克，同食可能会引起不适；
粘米粉的热量366千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾；具有止烦、通血脉、止泻等功效；
糯米粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止渴、延年益寿、活血行气等功效；可与桑葚、香瓜、鸭肉搭配；与苹果、莲子、鸡胸脯肉相克，同食可能会引起不适；
玉米淀粉的热量346千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有润肠通便、治疗便秘、大便秘结等功效；
植物油的热量533千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养颜护肤、润肠等功效；
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营养信息
- 这样做 变硬热量2209 千卡
- 脂肪104.5 克
- 蛋白质21.1 克
- 碳水化合物303.7 克
- 钠32.6 毫克
- 钙83 毫克
- 铁12.6 毫克
- 钾440 毫克