| 酱烧肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 2032千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 甜面酱 | 克 | 128千卡 | 136千卡 | 5.5克 | 0.6克 |
| 豆腐干 | 克 | 266千卡 | 140千卡 | 16.2克 | 3.6克 |
| 白砂糖 | 克 | 244千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 毛豆 | 克 | 262千卡 | 131千卡 | 13.1克 | 5克 |
| 总量 | 973克 | 酱烧肉热量/卡路里2961千卡 | |||
 热量2961千卡，相当于弹风琴1184分钟消耗的热量...150 | |||||
酱烧肉的做法共1个步骤
食材主料/辅料
五花肉（400克）、甜面酱（3勺）、盐（适量）、料酒（适量）、白砂糖（适量）、豆腐干（5块）、毛豆（200克）
1/1. 肉要买带肥一点的，最好是五花肉，切成1cm 见方的肉丝；
2、豆腐干切1cm 的丁；
3、锅烧热，下肉丝，熬出油，这个可以自我控制，本人喜欢稍微糯一点的肉，所以没有把肉熬得很干，大概熬出的油刚好可以炒豆干；
4、下豆腐干丁，煸炒，放盐，料酒，白砂糖，再到点生抽提鲜；
5、放满满3大勺子的甜面酱，与肉拌匀，加水，小火慢炖15分钟，大火收汁，完成了。
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有滋肝阴、补充蛋白质、补肾养血等功效；可与茄子、冬瓜、山楂搭配；与甘草、鲫鱼、菱角相克，同食可能会引起不适；
甜面酱的热量136千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；具有助食、开胃等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有促消化、祛除腥膻之味、增进食欲等功效；与红豆、豆馅、红豆沙相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补充氨基酸、调味、祛腥味等功效；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有舒缓肝气、和中益肺、调味等功效；
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营养信息
- 酱烧肉热量2961 千卡
- 脂肪61.53 克
- 蛋白质46.37 克
- 碳水化合物179.2 克
- 钠10689.7 毫克
- 钙584 毫克
- 铁14.27 毫克
- 钾836 毫克