小白菜馅合子的热量和减肥功效

1/15. 面粉用温水和成光滑的面团。面团要和的稍微软一些，但比烙饼面硬。

2/15. 准备馅料。小白菜洗净后，下入热水中焯一下。

3/15. 粉丝放在热水中泡软

4/15. 焯好的小白菜和泡好的粉丝，分别切碎放入盆中。再加入一小把虾皮。

5/15. 生姜切碎，放入馅料中

6/15. 放入一小勺盐，倒入少许香油，搅拌均匀

7/15. 把面团揉成长条形，用刀切成稍微大点的剂子。擀成一大一小两个圆形面片

8/15. 准备一个平点的盘子，擦干水份。撒上一点薄面。

9/15. 把大的圆形面片放上，面片要大于盘子

10/15. 把拌好馅料放上，尽量放在面片的中间，稍微用勺子按压一下。

11/15. 鸡蛋打散，慢慢倒在馅料的中间。我只倒了半个鸡蛋，感觉稍微有点少，建议用一个鸡蛋比较好。

12/15. 把小的圆形面片放上

13/15. 沿着盘子边，把两层面片按在一起，按实。同时将多余的面沿着盘子边缘撕下去。

14/15. 沿着盘子，把面皮边缘向里折成小花边。这样一个合子就做好了。