| 番茄炒蛋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | 0.9克 | 0.2克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 361克 | 番茄炒蛋热量/卡路里276千卡 | |||
 热量276千卡，相当于雪地摩托79分钟消耗的热量...210 | |||||
番茄炒蛋的做法共10个步骤
食材主料/辅料
番茄（2个）、土鸡蛋（小的）（3只）、白糖（20-30左右克）、盐（适量）、姜（少许）
1/10. 主要材料
2/10. 番茄剥皮，在番茄屁股上切十字刀，泡入热水5-10分钟左右，清水剥皮。
3/10. 材料准备完毕如图
4/10. 热锅下油，等到油热，用筷子滴一点鸡蛋液下去，鸡蛋浮起来表示油温度可以抛蛋，倒入全部鸡蛋液，鸡蛋迅速膨胀起来。
5/10. 等全部蛋液都抛起，翻过另一面煎至金黄，盛起来备用。
6/10. 抛蛋剩下的有直接放入姜片炸一下。
7/10. 倒入番茄翻炒至出酱。
8/10. 加入盐和砂糖翻炒至番茄更多酱出来。
9/10. 倒入之前做好的鸡蛋，翻炒均匀即可上锅。
10/10. 上菜了。
食材功效信息
番茄的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防高血压、健胃消食、抗衰老等功效；可与西葫芦、菜花、福寿鱼搭配；与河蚌、海蟹、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有疗疮去酒毒、滋阴、润肺生津等功效；可与番茄、杨桃、香瓜搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有调味、止血、呵护咽喉等功效；与红豆、豆馅、赤豆相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有促进消化、增进血行、助阳等功效；可与慈姑、芥菜、牛腩搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 番茄炒蛋热量276 千卡
- 脂肪0.8 克
- 蛋白质4.3 克
- 碳水化合物126.9 克
- 钠10053.3 毫克
- 钙102 毫克
- 铁4.5 毫克
- 钾599 毫克