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水煮肉片

水煮肉片的热量和减肥功效

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水煮肉片热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
猪瘦肉960千卡395千卡14.6克9.63克
绿豆芽49千卡22千卡1.14克0.72克
豆瓣酱20千卡27千卡1.54克0.16克
生抽4千卡20千卡4.8克0.1克
生姜45千卡80千卡1.82克0.75克
老抽19千卡129千卡7.9克0.3克
鸡精10千卡195千卡10.7克2.8克
植物油314千卡533千卡0克100克
4千卡59千卡2克0克
辣椒粉166千卡263千卡6.09克8.69克
总量765水煮肉片热量/卡路里1591千卡
雪地摩托 热量1591千卡,相当于雪地摩托455分钟消耗的热量...210

水煮肉片的做法共5个步骤

食材主料/辅料

猪瘦肉(适量)、绿豆芽(适量)、豆瓣酱(一勺)、生姜(3片)、花椒(适量)、老抽(适量)、生抽(适量)、盐(适量)、鸡精(适量)、辣椒粉(适量)、植物油(适量)、葱花(适量)、清水(一大碗)
水煮肉片的做法图解1

1/5. 豆芽洗净沥干水分装碗里压紧点,猪肉切片加些老抽及盐腌10min。

水煮肉片的做法图解2

2/5. 锅中放少量植物油烧热,下花椒粒小火炸香后沥出花椒不要。下姜及豆瓣酱爆香。

水煮肉片的做法图解3

3/5. 加一大碗清水,加盐、鸡精、生抽及老抽调味,水开后下肉片煮。盐味要稍稍重点,因为豆芽未加盐!

水煮肉片的做法图解4

4/5. 煮好的肉片及汤迅速盖入豆牙碗中,洒上生椒干粉,浇热油爆香辣椒粉。

水煮肉片的做法图解5

5/5. 洒上葱花上桌!

食材功效信息

猪瘦肉的热量395千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有滋肝阴、止消渴、润肠胃等功效;可与西瓜、枇杷、菜花搭配;与红螺、红豆、雪梨相克,同食可能会引起不适;

绿豆芽的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有消肿、还能补肾、清热解暑等功效;可与冬瓜、醋、蛤蜊搭配;与猪肝相克,同食可能会引起不适;

豆瓣酱的热量27千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有缓冲贫血、增进食欲、降血压等功效;可与牡蛎 搭配;与羊排相克,同食可能会引起不适;

生姜的热量80千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有解毒、温中止呕、发汗解表等功效;可与牛里脊、牛肉、羊排搭配;与兔肉、肥牛相克,同食可能会引起不适;

老抽的热量129千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有增进食欲、降低胆固醇等功效;

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营养信息

  • 水煮肉片热量1591 千卡
  • 脂肪123.15 克
  • 蛋白质50.59 克
  • 碳水化合物170.06 克
  • 10786.5 毫克
  • 874 毫克
  • 13.58 毫克
  • 2189 毫克

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