| 葱爆肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 色拉油 | 克 | 503千卡 | 898千卡 | 0克 | 99.8克 |
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | 10.7克 | 2.8克 |
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | 0.2克 | 0.7克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 总量 | 234克 | 葱爆肉热量/卡路里909千卡 | |||
 热量909千卡，相当于伐木工作182分钟消耗的热量...300 | |||||
葱爆肉的做法共6个步骤
食材主料/辅料
大葱（1根）、肉片（100克）、盐（适量）、白糖（适量）、鸡精（适量）、色拉油（适量）、淀粉（少许）、料酒（少许）
1/6. 大葱洗净去根后切段备用，肉片用适量的淀粉，料酒腌制一会儿备用。
2/6. 冷锅热油，待油热后加入腌制好的肉片翻炒。
3/6. 肉片加少许料酒划圈炒到半熟后转中火。
4/6. 然后加入大葱段一起继续翻炒，根据自己口味加入适量的盐，糖和鸡精调味。
5/6. 炒好以后就可以装盘了。
6/6. 美味的葱爆肉就做好啦。
食材功效信息
大葱的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有舒张血管、发汗、治疗高血压等功效；可与樱桃、兔肉、粳米搭配；与杨梅、苦菊、枣相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有增进食欲、促消化、调味等功效；与小豆、赤豆、红豆沙相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有和中益肺、疗疮、润肺生津等功效；可与番茄、南瓜子、杨桃搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
鸡精的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有开胃、促消化、提鲜等功效；
色拉油的热量898千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E；不利含量：胆固醇含量过高；具有降低胆固醇、降血脂、预防心血管疾病等功效；
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营养信息
- 葱爆肉热量909 千卡
- 脂肪103.6 克
- 蛋白质15 克
- 碳水化合物257 克
- 钠10313.3 毫克
- 钙126 毫克
- 铁5.2 毫克
- 钾288 毫克