| 台湾芋丸 薯丸热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 红豆 | 克 | 553千卡 | 329千卡 | 19.87克 | 0.53克 |
| 芋头 | 克 | 297千卡 | 81千卡 | 2.2克 | 0.2克 |
| 百合 | 克 | 60千卡 | 166千卡 | 3.2克 | 0.1克 |
| 红薯粉 | 克 | 642千卡 | 336千卡 | 2.7克 | 0.2克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 番薯 | 克 | 376千卡 | 101千卡 | 1.98克 | 0.2克 |
| 总量 | 1186克 | 台湾芋丸 薯丸热量/卡路里2132千卡 | |||

1/2. 番薯 芋头蒸熟,我是用高压锅速度快点,趁热压泥加入红薯粉,像扭面团一样搓揉,均匀后搓条切粒,芋头比较好成型,撒些红薯粉防治粘在一起。

2/2. 红豆煮熟加糖备用,芋丸,薯丸下滚水煮到浮上捞起泡在凉开水里面(这个步骤是芋丸q不q的关键)百合放红豆汤里面煮熟。准备个漂亮的碗放上红豆百合淋上芋丸薯丸就完成啦
红豆的热量329千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾,富含膳食纤维;具有催乳、预防高血压、解酒等功效;可与鲫鱼、南瓜、鸭肉搭配;与盐、羊肝、羊肚相克,同食可能会引起不适;
芋头的热量81千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有增进食欲、补中益气、解毒防癌等功效;可与牛腩、鲫鱼、牛肉搭配;与香蕉相克,同食可能会引起不适;
番薯的热量101千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有舒缓肝气、除口臭、和中益肺等功效;可与番茄、香瓜、南瓜子搭配;与海蜇皮、茶叶相克,同食可能会引起不适;
百合的热量166千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有润燥清热、止咳、养颜等功效;可与牡蛎、枸杞子、绿豆搭配;与排骨、羊肉、羊骨相克,同食可能会引起不适;