| 海绵宝宝豆沙包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 903千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 低筋面粉 | 克 | 177千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 总量 | 300克 | 海绵宝宝豆沙包热量/卡路里1080千卡 | |||
 热量1080千卡，相当于跳板跳水360分钟消耗的热量...180 | |||||
海绵宝宝豆沙包的做法共8个步骤
食材主料/辅料
高筋面粉（250克）、低筋面粉（50克）、牛奶或者水（160克）、酵母（2.5克）、色素：黑，黄，红，蓝（少量）
1/8. 普通中筋面粉就可以了，高粉低粉比例可以自由调配，高粉越多越筋道，低粉越多越松软。除色素外材料混合，充分混合，揉至粗糙即可。酵母推荐燕子牌，耐高温，速度快。面团发酵2倍大，手指沾面粉戳进去不反弹即可。为了缩短时间，我放在装有稍微烫手的水锅里闷了1个小时。也可以放冰箱一碗，冷藏发酵。
2/8. 面团分成11份。拿两份出来做一装饰，别忘了鼻子和包子身体颜色一样的哦。馅我用了市面买的红豆沙和蜜红豆混合的。因为纯红豆沙太甜太腻了，加点蜜红豆没那么甜腻，增加口感。
3/8. 眼白我用发酵好的白色面团擀成薄片，用裱花嘴印出来的圆形，然后用手指像2边捏一下，变成椭圆形。线条装饰把面团擀薄，切条就可以了。
4/8. 哎呀，牙齿忘了拍照，长方形，中间不切断哦。然后用水粘上就可以了～可以用棉花棒或者毛刷哦～
5/8. 比较烦人，不过打发时间不错。记住要保湿哦，防止干燥，干了沾点水。整形期间，二次发酵也差不多了。
6/8. 大火蒸13～15分钟，关火蒸3分钟左右。
7/8. 蒸出来被水滴的像满脸痘坑，orz…哈有条件，锅盖绑块纱布，防止滴水毁容～～
8/8. 高粉低粉比例改变一下，和之前小猪豆沙包差别明显。这个比较筋道，那个比较松软。
食材功效信息
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有养心、止渴、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除热、止渴、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 海绵宝宝豆沙包热量1080 千卡
- 脂肪3.06 克
- 蛋白质21.4 克
- 碳水化合物152.53 克
- 钠2 毫克
- 钙0 毫克
- 铁0 毫克
- 钾0 毫克