| 自制健康无添加酸黄瓜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 白醋 | 克 | 4千卡 | 6千卡 | 0.1克 | 0.6克 |
| 白糖 | 克 | 980千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 香叶 | 克 | 23千卡 | 205千卡 | 35.6克 | 5.5克 |
| 盐 | 克 | 15千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 358克 | 自制健康无添加酸黄瓜热量/卡路里1022千卡 | |||
 热量1022千卡，相当于盖屋顶170分钟消耗的热量...360 | |||||
自制健康无添加酸黄瓜的做法共4个步骤
食材主料/辅料
旱黄瓜（1500克）、白醋（350毫升或者一方袋）、白糖（250克）、盐（25克）、葱花（一个）、香叶（4-6片）、苏子籽或者芥末籽（少许）
1/4. 黄瓜洗净去两头，切成食指长短的条。
2/4. 把糖，盐，醋倒入一个大盆，搅拌至融化，加入剩余的所有调料。把黄瓜条倒入调料盆，拌匀。
3/4. 锅烧开水，把黄瓜连同调料盆一起坐笼屉上，用锅内蒸汽隔水蒸十分钟，关火，把盆取出，待黄瓜晾凉即可装瓶。
4/4. 每次取出食用时最好用无水无油的工具，可防止变质。
食材功效信息
白醋的热量6千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有调解血液、软化骨刺、促消化等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有去酒毒、止咳、滋阴等功效；可与杨桃、南瓜子、番茄搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有促消化、清污解毒、消炎等功效；与红豆沙、小豆、豆馅相克，同食可能会引起不适；
香叶的热量205千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有除冷健胃、止痛散寒、温中行气等功效；
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营养信息
- 自制健康无添加酸黄瓜热量1022 千卡
- 脂肪6.1 克
- 蛋白质37.8 克
- 碳水化合物115.8 克
- 钠49344.4 毫克
- 钙87 毫克
- 铁3.7 毫克
- 钾155 毫克